February 13, 2026
Franske saucer ifølge Escoffier
Brun sauce © kvalimad.dk
I sin bog “Ma Cuisine” beskriver Auguste Escoffier en lang række saucer. De danner …
read more
February 13, 2026
Friturestegte fiskefiletter - dobbeltpanerede med beignet dej og rasp
Friturestegte fiskefiletter © kvalimad.dk
Opskrift med video - Jeg har allerede en opskrift med stegt fiskefillet på …
read more
February 13, 2026
Fransk (french) toast
Fransk toast / french toast © kvalimad.dk
Opskrift med video - Et kraftigt snack attack er noget af det værste. Man har …
read more
February 13, 2026
Fransk Løgsuppe
Løgsuppe er ikke noget vi er vant til herhjemme. Men en god fond og letstegte løg giver en kraftig sødlig smag, der er …
read more
February 13, 2026
Franskbrød - Langtidshævet med våd fordej (poolish)
Det danske fransbrød er godt, men det er ikke en klassisk “fransk” brødopskrift, og kan godt have en tendens …
read more
February 13, 2026
Flødestuvede Kartofler - flødekartofler
Flødestuvede kartofler - ja ok der var lidt for meget i fadet … © kvalimad.dk
Opskrift med video - En simpel ret …
read more
February 13, 2026
Flødestuvet mørbrad med svampe - svinemørbrad i fløde og champignon sovs - Mørbradgryde
Svinemørbrad med fløde og champignon sauce © kvalimad.dk
Opskrift med video - Mørbrad er egentlig mørt …
read more
February 13, 2026
Foie gras terrine - lavet sous vide
Foie gras på toast med stikkelsbærmarmelade og surt © kvalimad.dk
Opskrift med video - Foie gras terrine, eller som …
read more
February 13, 2026
Fastelavnsboller - cremeboller
En skønsom blanding af fastelavnsboller © kvalimad.dk
Opskrift med video - Der findes grundlæggende to slags …
read more
February 13, 2026
Favorites pommes frites - store hjemmelavede fritter
Perfekte pommes frites med sprød og knasende overflade og en cremet inderside © kvalimad.dk
Video opskrift - Alle elsker …
read more