Sorbet er den mest simple is man kan lave. Det tager bogstavlig talt 5-10 minutter hvis man forbereder sig en lille …

- Denne kage er nem og hurtig at lave! Kagen er både glutenfri, fri for raffineret sukker, vegetarisk og paleo venlig …

Iskoldt is-hjerte © kvalimad.dk Opskrift med video - Vanilleisen er for mig den “rigtige” is. Alt andet er …

Klassifikation af brød © kvalimad.dk Brød kan inddeles i flere kategorier. Så snart man kender dem er det nemt at se en …

Bygvandgrød © kvalimad.dk Bygvandgrød koges med vand, ikke mælk, og er meget lettere end en klassisk grød. Det er en …

Brun sauce © kvalimad.dk I sin bog “Ma Cuisine” beskriver Auguste Escoffier en lang række saucer. De danner …

Persillesovs - en variation af en bechamelsauce © kvalimad.dk Bechamel sauce er en klassiker. En af Auguste Escoffiers …

Hindbær marmelade © kvalimad.dk Opskrift med video - Hindbær og jordbær marmelade laver man på den samme måde. Faktisk …

Sauce Espagnole © kvalimad.dk Det er brun sovs på steroider. Ud over at det tager 10 timer at lave fonden, så tager det …

Grøntsagspasta © kvalimad.dk Man behøver ikke spise pasta som tilbehør til sin mad. Har man et juliennejern, eller lidt …

Hjemmelavet yoghurt med sirup © kvalimad.dk Det er nemt at lave sin egen yoghurt, og den kan blive helt anderledes end …

Færdig marcipan - ren luksus © kvalimad.dk Opskrift med video - Hvis man vil lave danske kager og desserter, så er det …