Grøntsags fond © kvalimad.dk Den er ikke så kendt som den klassiske kyllinge fond, men den er god at have i sit arsenal. …

Grøntsagspasta © kvalimad.dk Man behøver ikke spise pasta som tilbehør til sin mad. Har man et juliennejern, eller lidt …

Grøn kartoffelsalat er en god opskrift hvis man ikke lige har noget at lave sovs til kartoflerne med, eller hvis det …

Gateau marcel er en chokolademousse hvor en del af den bliver bagt, og den anden del fortsætter livet som …

Gele på kage © kvalimad.dk Opskrift med video - En lækker gele af frisk frugtsaft er et billigt trick. Det kan være en …

Hvem tager dog billeder af en fup fond? © kvalimad.dk Jeg elsker suppe og en god fond, og har intet imod at bruge timer …

Ganache er en af de simple grundopskrifter man bruger hele tiden, hvis man først kender den. Som overtræk på kager, som …

Brun sauce © kvalimad.dk I sin bog “Ma Cuisine” beskriver Auguste Escoffier en lang række saucer. De danner …

Friturestegte fiskefiletter © kvalimad.dk Opskrift med video - Jeg har allerede en opskrift med stegt fiskefillet på …

Perfekte pommes frites med sprød og knasende overflade og en cremet inderside © kvalimad.dk Video opskrift - Alle elsker …