February 13, 2026
Sorbet - teknik og opskrifter - Sorbetmetoden - Hindbærsorbet - Mangosorbet
Sorbet er den mest simple is man kan lave. Det tager bogstavlig talt 5-10 minutter hvis man forbereder sig en lille …
read more
February 13, 2026
Poire Belle-Hélène - Rødvinskogte pærer
Pære i egen sirup © kvalimad.dk
Jeg fik dem engang et sted, og lavede så selv en opskrift der minder om. jeg spiser den …
read more
February 13, 2026
Panna Cotta - italiensk vanille budding
Pannacotta med Amarena kirsebær © kvalimad.dk
Opskrift med video - Mad der blævrer er altid sjovt, og desserter er for …
read more
February 13, 2026
Gateau Marcel - Verdens bedste chokoladekage
Gateau marcel er en chokolademousse hvor en del af den bliver bagt, og den anden del fortsætter livet som …
read more
February 13, 2026
Chokolademousse
Chokolade mousse med flødeskum © kvalimad.dk
Opskrift med video - Hvad kan være bedre end chokolade? Chokolade pisket op …
read more
February 13, 2026
Banan-nødde-daddel kage
Denne kage er nem og hurtig at lave! Kagen er både glutenfri, fri for raffineret sukker, vegetarisk og paleo venlig ;-) …
read more
February 13, 2026
Jordbærsaft - Hedebølge - Jordbær med fløde på - kvalilog_5
Sommer og jordbær hænger sammen. Vi er vokset op med jordbær med fløde på. Hvis man har haven fuld af jordbær så kommer …
read more
February 13, 2026
Rabarbergrød - med rigeligt fløde
Er det havregrød eller rabarbergrød, eller måske jordbærgrød der er vores overordnede nationale grød? jeg ved det ikke. …
read more
February 13, 2026
Rabarbersorbet - Rabarberis - Sorbetmetoden
Rabarbersorbet er kun til et lave i en meget kort periode. Simpelthen fordi rabarbersæsonen er så kort. Så det er med at …
read more
February 13, 2026
Portugisiske cremetærter - pastéis de nata - Lissabon inspirationstur - Dag 4 - kvalilog_10
En af de helt traditionelle kager fra Lissabon er deres cremetærte. Det er en meget simpel men utroligt smagfuld kage. …
read more