Sorbet - teknik og opskrifter - Sorbetmetoden - Hindbærsorbet - Mangosorbet
February 13, 2026

Sorbet - teknik og opskrifter - Sorbetmetoden - Hindbærsorbet - Mangosorbet

Sorbet er den mest simple is man kan lave. Det tager bogstavlig talt 5-10 minutter hvis man forbereder sig en lille …
read more
Poire Belle-Hélène - Rødvinskogte pærer
February 13, 2026

Poire Belle-Hélène - Rødvinskogte pærer

Pære i egen sirup © kvalimad.dk Jeg fik dem engang et sted, og lavede så selv en opskrift der minder om. jeg spiser den …
read more
Panna Cotta - italiensk vanille budding
February 13, 2026

Panna Cotta - italiensk vanille budding

Pannacotta med Amarena kirsebær © kvalimad.dk Opskrift med video - Mad der blævrer er altid sjovt, og desserter er for …
read more
Gateau Marcel -  Verdens bedste chokoladekage
February 13, 2026

Gateau Marcel -  Verdens bedste chokoladekage

Gateau marcel er en chokolademousse hvor en del af den bliver bagt, og den anden del fortsætter livet som …
read more
Chokolademousse
February 13, 2026

Chokolademousse

Chokolade mousse med flødeskum © kvalimad.dk Opskrift med video - Hvad kan være bedre end chokolade? Chokolade pisket op …
read more
Banan-nødde-daddel kage
February 13, 2026

Banan-nødde-daddel kage

Denne kage er nem og hurtig at lave! Kagen er både glutenfri, fri for raffineret sukker, vegetarisk og paleo venlig ;-) …
read more
Jordbærsaft - Hedebølge - Jordbær med fløde på - kvalilog_5
February 13, 2026

Jordbærsaft - Hedebølge - Jordbær med fløde på - kvalilog_5

Sommer og jordbær hænger sammen. Vi er vokset op med jordbær med fløde på. Hvis man har haven fuld af jordbær så kommer …
read more
Rabarbergrød - med rigeligt fløde
February 13, 2026

Rabarbergrød - med rigeligt fløde

Er det havregrød eller rabarbergrød, eller måske jordbærgrød der er vores overordnede nationale grød? jeg ved det ikke. …
read more
Rabarbersorbet - Rabarberis - Sorbetmetoden
February 13, 2026

Rabarbersorbet - Rabarberis - Sorbetmetoden

Rabarbersorbet er kun til et lave i en meget kort periode. Simpelthen fordi rabarbersæsonen er så kort. Så det er med at …
read more
Portugisiske cremetærter - pastéis de nata - Lissabon inspirationstur - Dag 4 - kvalilog_10
February 13, 2026

Portugisiske cremetærter - pastéis de nata - Lissabon inspirationstur - Dag 4 - kvalilog_10

En af de helt traditionelle kager fra Lissabon er deres cremetærte. Det er en meget simpel men utroligt smagfuld kage. …
read more