Lavash-kiks © kvalimad.dk Armenisk-inspirerede kiks med papirtyndt dej, der bager til sprøde skår. Nøglen er at rulle …

Tranebær-Valnød Festbrød © kvalimad.dk Et dobbeltflettet beriget brød med syrlige tørrede tranebær og ristede valnødder. …

Italiensk Brød © kvalimad.dk Amerikansk-stil italiensk brød lavet med en biga-forkultur, der maksimerer …

Pain à l’Ancienne © kvalimad.dk En rustik baguette lavet med isvand og forsinket gæring, som frigiver subtile …

Artos - Græske festbrød © kvalimad.dk En alsidig beriget dej, der bruges til græske festival- og højtidsbrød. Denne …

Pugliese © kvalimad.dk Et rustikt italiensk brød fra Apulien med høj hydrering (ca. 80 procent), som giver en åben …

Scones - billede fra videoen. © kvalimad.dk Opskrift med video - Scones er lyst brød som er kemisk hævet. En mellemting …