Kagemand, Boller, og Kanelsnegle
April 5, 2023

Kagemand, Boller, og Kanelsnegle

- Opskrift med video - Denne kagemand er fra mit barndoms hjem. Den bliver stadigvæk serveret til enhver fødselsdag. Det …
read more
Pizza - formning og bagning
March 1, 2023

Pizza - formning og bagning

Pizza med løg, olie og timian © kvalimad.dk Opskrift med video - Uanset hvordan man laver sin pizzadej eller hvilket …
read more
Wienerbrød fastelavnsboller - cremeboller
January 8, 2023

Wienerbrød fastelavnsboller - cremeboller

Fastelavnsboller - cremeboller © kvalimad.dk Opskrift med video - Fastelavnsboller med creme får vi alt for lidt. Det er …
read more
Tuiles - småkager og kagekurve af "pund til pund" småkagedej
December 23, 2022

Tuiles - småkager og kagekurve af "pund til pund" småkagedej

Tuiles - Små søde og sprøde. © kvalimad.dk Opskrift med video - Tuiles er verdens næstmest simple kageopskrift. De …
read more
Chokolade cupcakes med chokolade smørcreme
November 7, 2022

Chokolade cupcakes med chokolade smørcreme

Cupcakes af chokoladedej, men hvid chokolade smørcreme og drys med chokoflager © kvalimad.dk Chokolade cupcakes er altid …
read more
Mazarinkage
October 30, 2022

Mazarinkage

Mazarinkage © kvalimad.dk En dansk konditorklassiker. Tæt tung og svampet. Endnu engang en variation over pundkagen. Det …
read more
Pebernødder
August 20, 2022

Pebernødder

Pebernødder i glas © kvalimad.dk Pebernødder er en klassisk opskrift med rødder i middelalderen. Med typiske …
read more
Bageteknik #5 - Blanding og æltning af brød
August 4, 2022

Bageteknik #5 - Blanding og æltning af brød

Æltning af brød © kvalimad.dk Artikel med video - At ælte et brød er ikke bare at blande ingredienserne sammen. Det er …
read more
Varme Hveder - Krydderboller
July 11, 2022

Varme Hveder - Krydderboller

Det er en tradition hver bededag, og duften af dem gør at man øjeblikkeligt bliver transporteret tilbage til barndommen. …
read more
Bageteknik #2 - Måling og vejning af mel
June 18, 2022

Bageteknik #2 - Måling og vejning af mel

Et kg mel fylder ikke altid det samme! © kvalimad.dk I mange opskrifter vises målene i liter og deciliter i stedet for i …
read more
Cupcakes - hvad er idéen lige med dem?
April 14, 2022

Cupcakes - hvad er idéen lige med dem?

Vanille cupcakes m. vanille smørcreme og syrlig vingummi topping © kvalimad.dk Cupcakes er stort! Der findes websites …
read more
Bageteknik #9 - Bagesten, pizzasten og damp i ovnen - teknisk artikel der kun vil interessere brødnørder!
December 26, 2021

Bageteknik #9 - Bagesten, pizzasten og damp i ovnen - teknisk artikel der kun vil interessere brødnørder!

Fire bagesten / pizzasten © kvalimad.dk Almindelige hjemmeovne har en del problemer. De fleste af dem kan løses med …
read more