Klassifikation af brød © kvalimad.dk Brød kan inddeles i flere kategorier. Så snart man kender dem er det nemt at se en …

Hævning af brød. Før og efter. © kvalimad.dk Hævningen af dejen er det vigtigste trin for at lave et godt brød, og der …

Bagerens procentformel - et godt værktøj © kvalimad.dk Når man laver svingende og/eller store mængder brød er det …

Croissant infografik © kvalimad.dk Lamineret brød laves ved at lave en bolledej som man folder sammen med smør i hvert …

Chokoladaballade bagt i hjerteform © kvalimad.dk Normalt bruger jeg ikke andre madbloggeres opskrifter. Det gør jeg nu …

Chokolade smørecreme, min yndlings glasur. © kvalimad.dk Opskrift med video - Chokolade smørcreme er ofte en bedre creme …

Foccacia i kurv © kvalimad.dk Opskrift med video - Foccacia er et italiensk fladbrød som er i familie med Pizzaen. Men i …

Bagt tærtebund © kvalimad.dk Opskrift med video - Simpel opskrift. Stor brugbarhed. Mørdejen er det der i mange …

Opskrift med video - Denne kagemand er fra mit barndoms hjem. Den bliver stadigvæk serveret til enhver fødselsdag. Det …

Færdige kanelsnegle… man kan ikke komme tæt nok på :-S © kvalimad.dk Det er uden tvivl den opskrift jeg oftest …