1-2-3 Nüsli - ren nøddemüsli - Paleo Müsli
oktober 15, 2012

1-2-3 Nüsli - ren nøddemüsli - Paleo Müsli

Nüsli på yoghurt © kvalimad.dk Opskrift med video - En müsli uden havregryn er ren luksus. Den er nem at lave og smager …
læs mere
Hjerteragout
september 27, 2012

Hjerteragout

Hjerteragout © kvalimad.dk Hjerteragout er en gammeldags gryderet af svinehjerte i tern, stegt med bacon og simret i …
læs mere
Bageteknik #7 - Hævning af dej - timelapse videoer under forskellige forhold
september 24, 2012

Bageteknik #7 - Hævning af dej - timelapse videoer under forskellige forhold

Men en tablet, lidt software og sugekoppen fra en gammel GPS kan man filme sin dej hæve. Hvis man har den lyst :-S …
læs mere
Roastbeef med vagtelæg og peberrodsemulsion
september 21, 2012

Roastbeef med vagtelæg og peberrodsemulsion

Roastbeef med vagtelæg og peberrodsemulsion © kvalimad.dk Tyndt skåret roastbeef med halverede vagtelæg og en skarp …
læs mere
Guacamole - Avocadodip
september 5, 2012

Guacamole - Avocadodip

Guacamole - Avocadodip © kvalimad.dk Til enhver fest mangler der noget at dyppe de franske kartofler i. Guacomole ligger …
læs mere
Smørrebrød med varmrøget laks, mandelmayo og fennikel
august 31, 2012

Smørrebrød med varmrøget laks, mandelmayo og fennikel

Varmrøget Laks med Mandelmayo og Fennikel © kvalimad.dk Varmrøget laks adskiller sig fra den koldrøgede ved at have en …
læs mere
Flødepeberrod
august 28, 2012

Flødepeberrod

Flødepeberrod © kvalimad.dk Flødepeberrod er pisket fløde med friskrevet peberrod — det klassiske tilbehør til kogt …
læs mere
Klassisk sandkage
august 26, 2012

Klassisk sandkage

Klassisk sandkage © kvalimad.dk Klassisk sandkage — den enkleste danske formkage af mel, sukker, smør og æg i lige dele. …
læs mere
Franskbrød - Langtidshævet med våd fordej (poolish)
august 23, 2012

Franskbrød - Langtidshævet med våd fordej (poolish)

Det danske fransbrød er godt, men det er ikke en klassisk “fransk” brødopskrift, og kan godt have en tendens …
læs mere
Hjemmelavet müsli bar
august 17, 2012

Hjemmelavet müsli bar

Müsli barer - hjemmelavede © kvalimad.dk opskrift med video - Jeg var for nyligt ude at flyve. I den sammenhæng ville …
læs mere
Bedste Maries havregrynskugler
august 15, 2012

Bedste Maries havregrynskugler

Bedste Maries havregrynskugler © kvalimad.dk Opskrift med video - Den klassiske hjemmekopi af bagerens trøfler og …
læs mere
Klassisk rejesalat med dild og citron
august 13, 2012

Klassisk rejesalat med dild og citron

Klassisk rejesalat med dild og citron © kvalimad.dk Rejesalat er en grundpille i dansk smørebrødstradition. Den laves …
læs mere