Auberginepuré - Baba ghanoush
marts 9, 2018

Auberginepuré - Baba ghanoush

Auberginepure © kvalimad.dk Jeg er ikke meget for aubergine. Det er ligesom en tør og kedelig udgave af af agurken. Som …
læs mere
Æg med rejer og syltede radiser
marts 5, 2018

Æg med rejer og syltede radiser

Æg med rejer og syltede radiser © kvalimad.dk Håndpillede rejer og hårdkogte æg er en klassisk kombination på …
læs mere
Rodfrugt suppe, eller mos, af jordskokker, pastinak og kartofler - grundopskrift til næsten alt vintergrønt
marts 4, 2018

Rodfrugt suppe, eller mos, af jordskokker, pastinak og kartofler - grundopskrift til næsten alt vintergrønt

En portion suppe af rodfrugter, med syrnet fløde og strimler af Schwarzwald skinke. © kvalimad.dk Opskrift med video - …
læs mere
Mad til fest med mange gæster
februar 18, 2018

Mad til fest med mange gæster

Et stort veldækket bord © kvalimad.dk Når vi holder store fester i famillien er jeg ofte ind over, så jeg har …
læs mere
Smørrebrød med svampemad, hasselnødder og syltede løg
februar 12, 2018

Smørrebrød med svampemad, hasselnødder og syltede løg

Svampemad med Hasselnødder og Syltede Løg © kvalimad.dk Svampemad er et af de smørrebrød, der har fået nyt liv på de …
læs mere
Tarte Tatin - fransk æbletærte eller pæretærte med bund af butterdej
februar 3, 2018

Tarte Tatin - fransk æbletærte eller pæretærte med bund af butterdej

Tarte Tatin - som er noget kønnere i virkeligheden end på billedet © kvalimad.dk Opskrift med video - En klassisk fransk …
læs mere
Sorbet - teknik og opskrifter - Sorbetmetoden - Hindbærsorbet - Mangosorbet
februar 1, 2018

Sorbet - teknik og opskrifter - Sorbetmetoden - Hindbærsorbet - Mangosorbet

Sorbet er den mest simple is man kan lave. Det tager bogstavlig talt 5-10 minutter hvis man forbereder sig en lille …
læs mere
Kyllingebryst i tomatsauce
februar 1, 2018

Kyllingebryst i tomatsauce

Kyllingebryst i tomatsauce © kvalimad.dk Kyllingebryst lagt i et ildfast fad, dækket med en frisk tomatsauce med …
læs mere
Banan-nødde-daddel kage
januar 29, 2018

Banan-nødde-daddel kage

- Denne kage er nem og hurtig at lave! Kagen er både glutenfri, fri for raffineret sukker, vegetarisk og paleo venlig …
læs mere
Rabarbersorbet - Rabarberis - Sorbetmetoden
januar 15, 2018

Rabarbersorbet - Rabarberis - Sorbetmetoden

Rabarbersorbet er kun til et lave i en meget kort periode. Simpelthen fordi rabarbersæsonen er så kort. Så det er med at …
læs mere
Flødestuvet mørbrad med svampe - svinemørbrad i fløde og champignon sovs - Mørbradgryde
januar 9, 2018

Flødestuvet mørbrad med svampe - svinemørbrad i fløde og champignon sovs - Mørbradgryde

Svinemørbrad med fløde og champignon sauce © kvalimad.dk Opskrift med video - Mørbrad er egentlig mørt …
læs mere
Vanilleis - Rigtig og Rigtig God
januar 7, 2018

Vanilleis - Rigtig og Rigtig God

Iskoldt is-hjerte © kvalimad.dk Opskrift med video - Vanilleisen er for mig den “rigtige” is. Alt andet er …
læs mere