Flerkornsbrød med Udblødning © kvalimad.dk Et næringsrigt brød med flere kornsorter og en udblødning, der aktiverer …

Tomatsuppe © kvalimad.dk Gammeldags tomatsuppe koges af hele friske tomater med løg og krydderier i mindst en time, …

Grøntsags fond © kvalimad.dk Den er ikke så kendt som den klassiske kyllinge fond, men den er god at have i sit arsenal. …

Ingefærsild med pære og crème fraîche © kvalimad.dk Ingefær og sild er en kombination der virker bedre end man måske …

Hakkebøf med løg © kvalimad.dk Hakkebøf med løg er den lille klassiker — fire saftige oksebøffer med karamelliserede …

Hindbærcoulis © kvalimad.dk Kold tyk sovs af friske hindbær, til desserter. God til is og kager og frugter. Den bliver …

En meget fin og lys salat med blomkål som hovedingrediens. Mest velegnet som tilbehør til en kødret da der ikke er mange …

Mors julekage © kvalimad.dk Min mor har i mange år bagt en af de gode klassiske julekager. Masser af alkohol og tørrede …

Ja hvad stiller vi dog op med den kanalje? Canaille er fransk for pøbel eller et hundekoppel. Men jeg ved ikke hvilken …

Svensk pølseret © kvalimad.dk Svensk pølseret er en dansk hverdagsret fra mormors tid — trods navnet er det ikke en ret …

Franske kartofler er nemmest at købe. Ingen tvivl om det. Men den ensartethed de har synes jeg er uinteressant. Så når …

Leverpostej med Ristede Løg og Trøffelolie © kvalimad.dk Ristede løg på varm leverpostej er en kombination, som mange …