Seneste opskrifter
oktober 31, 2012
Kødboller til suppe
Kødboller til suppe © kvalimad.dk
Kødboller til suppe er en grundopskrift i det danske køkken. De skal være glatte og …
læs mere
oktober 18, 2012
Banankage med chokolade
Jeg ser indimellem opskrifter på banankage der kun bruger 1 banan. Det forstår jeg simpelthen ikke. Jeg synes det er den …
læs mere
oktober 15, 2012
1-2-3 Nüsli - ren nøddemüsli - Paleo Müsli
Nüsli på yoghurt © kvalimad.dk
Opskrift med video - En müsli uden havregryn er ren luksus. Den er nem at lave og smager …
læs mere
september 27, 2012
Hjerteragout
Hjerteragout © kvalimad.dk
Hjerteragout er en gammeldags gryderet af svinehjerte i tern, stegt med bacon og simret i …
læs mere
september 24, 2012
Bageteknik #7 - Hævning af dej - timelapse videoer under forskellige forhold
Men en tablet, lidt software og sugekoppen fra en gammel GPS kan man filme sin dej hæve. Hvis man har den lyst :-S …
læs mere
september 21, 2012
Roastbeef med vagtelæg og peberrodsemulsion
Roastbeef med vagtelæg og peberrodsemulsion © kvalimad.dk
Tyndt skåret roastbeef med halverede vagtelæg og en skarp …
læs mere
september 5, 2012
Guacamole - Avocadodip
Guacamole - Avocadodip © kvalimad.dk
Til enhver fest mangler der noget at dyppe de franske kartofler i. Guacomole ligger …
læs mere
august 31, 2012
Smørrebrød med varmrøget laks, mandelmayo og fennikel
Varmrøget Laks med Mandelmayo og Fennikel © kvalimad.dk
Varmrøget laks adskiller sig fra den koldrøgede ved at have en …
læs mere
august 28, 2012
Flødepeberrod
Flødepeberrod © kvalimad.dk
Flødepeberrod er pisket fløde med friskrevet peberrod — det klassiske tilbehør til kogt …
læs mere
august 26, 2012
Klassisk sandkage
Klassisk sandkage © kvalimad.dk
Klassisk sandkage — den enkleste danske formkage af mel, sukker, smør og æg i lige dele. …
læs mere
august 23, 2012
Franskbrød - Langtidshævet med våd fordej (poolish)
Det danske fransbrød er godt, men det er ikke en klassisk “fransk” brødopskrift, og kan godt have en tendens …
læs mere