February 13, 2026
Grøntsager i dagevis - klargøring til travl uge - asiatisk uge
En af de ting vi alle sammen har dårlig samvittighed over er at spise for lidt grøntsager. Når man så endelig husker at …
read more
February 13, 2026
Klaring af fond
Uklar og klaret fond © kvalimad.dk
Opskrift med video - I videoen til opskriften om at lave fond, bruner jeg …
read more
February 13, 2026
Knivhåndtering
Brunoise udskæring © kvalimad.dk
Artikel med video - Når man først lige gennemskuer det, så er grovkøkkenet og …
read more
February 13, 2026
Bageteknik #5 - Blanding og æltning af brød
Æltning af brød © kvalimad.dk
Artikel med video - At ælte et brød er ikke bare at blande ingredienserne sammen. Det er …
read more
February 13, 2026
Bønnespirer - verdens mindste køkkenhave
Bønnespirer - med 24 timer imellem © kvalimad.dk
Artikel med video - Når man spirer bønner sætter det en masse …
read more
February 13, 2026
CHOI og 123 - asiatiske tricks
123 choi © kvalimad.dk
Opskrift med video - Jeg laver en del asiatisk mad. Det er nemt, det er sundt og det smager godt. …
read more
February 13, 2026
Æbleskiver - amerikanske pandekager - pandekage lagkage
Pancakes og æbleskiver til familliemiddag © kvalimad.dk
Opskrift med video - Klassisk nordisk mad. En rund kage bagt på …
read more