February 13, 2026
Smørcreme - syndigt fyld til kager og lagkager
Smørecreme … lige så sundt som det ser ud … © kvalimad.dk
Opskrift med video - Smørcreme kan være et …
read more
February 13, 2026
Sorbet - teknik og opskrifter - Sorbetmetoden - Hindbærsorbet - Mangosorbet
Sorbet er den mest simple is man kan lave. Det tager bogstavlig talt 5-10 minutter hvis man forbereder sig en lille …
read more
February 13, 2026
Scones med chokoladestykker
Scones - billede fra videoen. © kvalimad.dk
Opskrift med video - Scones er lyst brød som er kemisk hævet. En mellemting …
read more
February 13, 2026
Shortbread - engelske småkager
Engelske shortbread. Verdens mest simple kageopskrift. © kvalimad.dk
Shortbread er en sjov størrelse. Det er bogstavligt …
read more
February 13, 2026
Sauce af peberfrugter
Sauce af rød peberfrugt, serveret til couscous. © kvalimad.dk
En kraftig og velsmagende pebersauce. Den har en smuk …
read more
February 13, 2026
Sauce Espagnole
Det er brun sovs på steroider. Ud over at det tager 10 timer at lave fonden, så tager det næsten lige så længe at lave …
read more
February 13, 2026
Sauce Remoulade - En kold bearnaise af Escoffier
Sauce Remoulade © kvalimad.dk
Sauce remoulade har ikke meget at gøre med den remoulade vi kender fra butikkerne i …
read more
February 13, 2026
Rösti - schweiziske kartoffelpandekager - rosti- røsti
Rosti - closeup © kvalimad.dk
Opskrift med video - Rösti skal laves med kogte kartofler, så jeg bruger den tit som …
read more
February 13, 2026
Sachertorte - Berømt Chokoladekage fra Østrig
En almindelig chokoladekage med glasur kan godt være for tør. Nogen gange endda lidt kedelig. Sachertorten løfter den …
read more
February 13, 2026
Råstegte kartofler - stegte kartofler
Råstegte kartofler til 2 © kvalimad.dk
Råstegte kartofler er rå kartofler som steges på en pande. Det er en god måde at …
read more