Champignonsuppe © kvalimad.dk Champignonsuppe laves af svampe svitset med skalotteløg, jævnet med mel og suppe og …

Stegt fasan © kvalimad.dk Stegt fasan er en klassisk efterårsret, der hører jagtsæsonen til. Fuglen brunes og grydsteges …

Stegt perlehøne © kvalimad.dk Perlehøne smager som en mellemting mellem kylling og fasan — lidt mere karakter end …

Stegt rensdyrkølle © kvalimad.dk Stegt rensdyrkølle er vildtmad på den klassiske måde. Køllen smøres med kryddersmør, …

Cremet hokaido suppe med lidt krydderurter © kvalimad.dk Opskrift med video - En lækker og cremet suppe som alle elsker. …

Hjortekød med svampecreme og tranebær © kvalimad.dk Stegt hjortekød er mørt og har en mild vildtsmag. Svampecreme lavet …

Vildand © kvalimad.dk Vildand har en mere intens smag end tamand og kræver lidt mere opmærksomhed under tilberedningen. …

Kantareller med smørstegte urter © kvalimad.dk Kantareller er tilgængelige fra sensommeren og ind i efteråret. De steges …

En portion suppe af rodfrugter, med syrnet fløde og strimler af Schwarzwald skinke. © kvalimad.dk Opskrift med video - …

Svampemad med Hasselnødder og Syltede Løg © kvalimad.dk Svampemad er et af de smørrebrød, der har fået nyt liv på de …

Oksekødsuppe © kvalimad.dk Oksekødsuppe er en kraftig, klar suppe kogt på bryst, skank eller tykkam med rodfrugter. Det …

Svampe a la crème på smørristet rugbrød © kvalimad.dk Svampe a la crème er en klassisk dansk ret der fungerer godt som …