February 13, 2026
Udbening og butterfly udskæring af lammekølle
Udbening af lammekølle © kvalimad.dk
Opskrift med video - Som regel steger vi lammekøller hele. Fordi det er det …
read more
February 13, 2026
Syltede grønne tomater
Syltede grønne tomater i glas © kvalimad.dk
Opsrift med video - Syltede grønne tomater er stort set den eneste …
read more
February 13, 2026
Saltlage til sprængning af kød
Der er mange måder at lave en saltlage på til forskellige formål. Det eneste der er helt nødvendig er salt og vand. Det …
read more
February 13, 2026
Leverpostej
Navnet er leverpostej - lun leverpostej © kvalimad.dk
Lun hjemmelavet leverpostej slår slagterens hver gang. Jeg ved …
read more
February 13, 2026
Køleskabs chorizo
Køleskabs chorizo - færdigblandet © kvalimad.dk
Når jeg steger grøntsager, laver spansk æggekager, biksemad osv. så …
read more
February 13, 2026
Hvidløgspasta
Et tilbehør der kan røres i dressinger, fars, sauce og stort set alt andet der er cremet i konsistensen. Giver en meget …
read more
February 13, 2026
Hjemmelavet medister - medisterpølse
Jeg havde aldrig tænkt på medister som noget særligt. Indtil jeg fik Astas hjemmelavede. Den var saftig og kraftig. Uden …
read more
February 13, 2026
Hjemmelavet kimchi - asiatisk surkål
Kimchi er den asiatiske variation af surkål. Forskellige grøntsager der er saltet og mælkesyre gæret. I modsætning til …
read more
February 13, 2026
Hjemmelavet feta ost ... eller som det hedder i dag - "hvide salatterninger"
Tomatsalat med *hjemmelavet* feta ost © kvalimad.dk
Opskrift med video - Det er sjovt at lave sin egen ost og det er …
read more