En ting er smagen, men for en cupcake tæller udseendet for meget. Den er lidt forfængelig. Drysset pynter kagen, men det …

Ciabatta © kvalimad.dk Et italiensk landbrød med en blød, våd dej, der giver store blanke huller og en sej, uregelmæssig …

Lavash-kiks © kvalimad.dk Armenisk-inspirerede kiks med papirtyndt dej, der bager til sprøde skår. Nøglen er at rulle …

Nem ostekage med gele top © kvalimad.dk Opskrift med video - Det er ingen hemmelighed. Jeg er pjattet med ostekage. Lige …

Citronkage © kvalimad.dk Citronkage er en klassisk dansk formkage med kartoffelmel, citronskal og citronsaft. Tæt, …

Klassisk franskbrød © kvalimad.dk Klassisk franskbrød bagt fra bunden med gær, smør og mælk. To hævninger, formet i …

Engang i tidernes morgen lavede jeg en oversigt over hvordan man bager cupcakes. Min version af en “komplet …

Tranebær-Valnød Festbrød © kvalimad.dk Et dobbeltflettet beriget brød med syrlige tørrede tranebær og ristede valnødder. …

Wienerbrød og en kop kaffe … © kvalimad.dk Opskrift med video - Hvis du har været i udlandet og smagt deres …

Cupcakes med kokos, kokos smørcreme og ristet kokos © kvalimad.dk Kokos cupcake er en af mine favoritter. Den er ikke …

Sigtebrød © kvalimad.dk Sigtebrød er et klassisk dansk brød bagt på sigtemel — grovere end franskbrød, men lettere end …

Jeg har fået en skidt vane med at lave en portion af dem her, som jeg har stående i et stort glas. Så er der altid noget …