Canaille - salat med ris, tomater, asparges og banan

Ja hvad stiller vi dog op med den kanalje? Canaille er fransk for pøbel eller et hundekoppel. Men jeg ved ikke hvilken pøbel der spiser ris salat med banan og asparges? Det lyder som en en underlig blanding, men den smager godt og mildt.

Canaille salat med creme fraiche © kvalimad.dk

Ingredienser

4 portioner

  • 4 tomater i både, afkernede
  • 100 g - 200 g asparges i små stykker, fra dåse, eller kogt i 3-6 min.
  • 1 lille løg i tynde skiver
  • 2 bananer i skiver
  • 300 g kogte ris, kolde (af 2 dl tørre)
  • 1 stængel bladselleri i julienne
  • 1-2 dl cremefraiche

Noter

Julienne: skåret i stykker på størrelse med tændstikker

Alle ingredienserne © kvalimad.dk

De tilberedte ingredienser © kvalimad.dk

2 stk fra pøblen. © kvalimad.dk