Færdige kanelsnegle… man kan ikke komme tæt nok på :-S © kvalimad.dk Det er uden tvivl den opskrift jeg oftest …

Både bønner, ærter og æg mætter godt i en salat. Samtidig passer de godt sammen smagsmæssigt og den er nem at lave. Jeg …

Levergryde © kvalimad.dk Levergryde er en hurtig og mættende hverdagsret, hvor leverstrimler steges og simrer med …

Kransekagetoppe - tæt på © kvalimad.dk opskrift med video - Kransekage er så klassisk en kage som man kan forestille …

Oksetyndsteg © kvalimad.dk Oksetyndsteg er et magert og smagfuldt oksekødsstykke der egner sig godt til ovnstegning. Den …

Demi Glace - Restaurant Sauce © kvalimad.dk Hvis du har undret dig over hvad det er for en vidunderlig klistret og …

Sky til smørrebrød © kvalimad.dk Sky til smørrebrød er en klar, geleagtig bouillon, der serveres i skiver eller tern …

Syltede rødbeder © kvalimad.dk Syltede rødbeder er en klassisk dansk konserves — kogte rødbeder skåret i skiver og lagt …

Kød i et hyggeligt varmt karbad © kvalimad.dk Sous vide er en tilberedningsmetode hvor man tilbereder sine råvarer i …

“Græsk” yoghurt med hjemmelavet sirup. © kvalimad.dk Opskrift med video - Jeg prøver forskellige metoder af …

Tyrkisk lammeret © kvalimad.dk Tyrkisk lammeret er en dansk fortolkning af middelhavskokkens lammegryder — lammekød …

Uklar og klaret fond © kvalimad.dk Opskrift med video - I videoen til opskriften om at lave fond, bruner jeg …