Det danske fransbrød er godt, men det er ikke en klassisk “fransk” brødopskrift, og kan godt have en tendens …

Flødestuvede kartofler - ja ok der var lidt for meget i fadet … © kvalimad.dk Opskrift med video - En simpel ret …

Svinemørbrad med fløde og champignon sauce © kvalimad.dk Opskrift med video - Mørbrad er egentlig mørt …

Foie gras på toast med stikkelsbærmarmelade og surt © kvalimad.dk Opskrift med video - Foie gras terrine, eller som …

En skønsom blanding af fastelavnsboller © kvalimad.dk Opskrift med video - Der findes grundlæggende to slags …

Perfekte pommes frites med sprød og knasende overflade og en cremet inderside © kvalimad.dk Video opskrift - Alle elsker …

En endnu bedre version af franske kartofler. De steger bedre og smager bedre med en anelse syrlighed og gennemsaltede …

Ingredienser til fiskefond © kvalimad.dk Opskrift med video - Fiskefond er en simpel men effektiv opskrift. Jeg bruger …

To udgaver af den enkle chokolademousse © kvalimad.dk Video opskrift - Den franske kemiker og molekylær gastronom Hervé …

Falafel med lidt humus og oliven. © kvalimad.dk “Arabiske frikadeller” Ja ok. Det er måske nok et navn jeg …