September 9, 2022
Skipperlabskovs
Skipperlabskovs © kvalimad.dk
Skipperlabskovs er en nordeuropæisk søretsgryderet der har fundet fast hjem i det danske …
read more
August 29, 2022
Grønlangkål
Grønlangkål © kvalimad.dk
Grønlangkål er den klassiske stuvet grønkål, der hører til på det danske julebord — men den er …
read more
August 20, 2022
Pebernødder
Pebernødder i glas © kvalimad.dk
Pebernødder er en klassisk opskrift med rødder i middelalderen. Med typiske …
read more
August 8, 2022
Helt vildt nemme paleo Bananpandekager
Det er nok en af de mest simple pandekage opskrifter overhovedet. Man skal kun bruge 2 ingredienser og man går ikke det …
read more
August 4, 2022
Bageteknik #5 - Blanding og æltning af brød
Æltning af brød © kvalimad.dk
Artikel med video - At ælte et brød er ikke bare at blande ingredienserne sammen. Det er …
read more
July 27, 2022
Engelsk bøf
Engelsk bøf © kvalimad.dk
Engelsk bøf er en hel oksebøf stegt på panden og serveret med gyldne løg og pandeskyen. Det er …
read more
July 11, 2022
Varme Hveder - Krydderboller
Det er en tradition hver bededag, og duften af dem gør at man øjeblikkeligt bliver transporteret tilbage til barndommen. …
read more
June 18, 2022
Bageteknik #2 - Måling og vejning af mel
Et kg mel fylder ikke altid det samme! © kvalimad.dk
I mange opskrifter vises målene i liter og deciliter i stedet for i …
read more
April 14, 2022
Cupcakes - hvad er idéen lige med dem?
Vanille cupcakes m. vanille smørcreme og syrlig vingummi topping © kvalimad.dk
Cupcakes er stort! Der findes websites …
read more
April 3, 2022
Jordbærsaft - Hedebølge - Jordbær med fløde på - kvalilog_5
Sommer og jordbær hænger sammen. Vi er vokset op med jordbær med fløde på. Hvis man har haven fuld af jordbær så kommer …
read more
March 21, 2022
Stuvet spinat
Stuvet spinat © kvalimad.dk
Stuvet spinat er den traditionelle, meljævnede version — hakket frossen spinat kogt i en …
read more
February 23, 2022
Fyldt mørbrad
Fyldt mørbrad © kvalimad.dk
Fyldt mørbrad med bacon, løg og salvie er en smagfuld hverdagsret der ser fin ud på …
read more