Foie gras terrine - lavet sous vide
april 18, 2019

Foie gras terrine - lavet sous vide

Foie gras på toast med stikkelsbærmarmelade og surt © kvalimad.dk Opskrift med video - Foie gras terrine, eller som …
læs mere
Ostecreme - cheescake frosting
april 15, 2019

Ostecreme - cheescake frosting

Ostecreme / cheesecake frosting med vanille og citronskal © kvalimad.dk Opskrift med video - Cheesecake creme er god til …
læs mere
Vinaigrette - olie, eddike dressing
marts 11, 2019

Vinaigrette - olie, eddike dressing

Vinaigrette, eller “olie eddike dressing” som den bliver kaldt, er en meget simpel dressing. Det er en af de …
læs mere
Tempereret chokolade
februar 28, 2019

Tempereret chokolade

3 chokolader - klar til at temperere © kvalimad.dk Opskrift med video - Når man laver fyldte chokolader, flødeboller …
læs mere
Palmiers - butterdejs småkager formet som palmeblade
december 10, 2018

Palmiers - butterdejs småkager formet som palmeblade

Palmiers … beklager den forringede billedkvalitet. © kvalimad.dk Opskrift med video - Når man bruger butterdej …
læs mere
Pund-til-Pund Salsa
november 29, 2018

Pund-til-Pund Salsa

Opskrift med video - Salsa er godt til næsten hvad som helst. Nachos, kartoffelchips, brød, pasta, mexicanske …
læs mere
Råstegte kartofler - stegte kartofler
oktober 27, 2018

Råstegte kartofler - stegte kartofler

Råstegte kartofler til 2 © kvalimad.dk Råstegte kartofler er rå kartofler som steges på en pande. Det er en god måde at …
læs mere
Sprødstegt kyllingelår - i asiatisk stil
oktober 20, 2018

Sprødstegt kyllingelår - i asiatisk stil

Sprødstegt kylling er noget af det bedste kød man kan spise. Jeg laver det tit. Særligt når det er en travl uge, og jeg …
læs mere
Vietnamesisk peanut og kokos sauce
oktober 12, 2018

Vietnamesisk peanut og kokos sauce

Min yndlingsauce fra det asiatiske køkken har jeg også afluret fra min lokale vietnamesiske restaurant. Som regel får …
læs mere
Panna Cotta - italiensk vanille budding
september 4, 2018

Panna Cotta - italiensk vanille budding

Pannacotta med Amarena kirsebær © kvalimad.dk Opskrift med video - Mad der blævrer er altid sjovt, og desserter er for …
læs mere
Marengs - bunde - Kyskager - kokostoppe - pavlova
juli 8, 2018

Marengs - bunde - Kyskager - kokostoppe - pavlova

Marengs - bunde - Kyskager - kokostoppe © kvalimad.dk Opskrift med video - Marengsbunde, kokostoppe og marengskys er …
læs mere
Friturestegte fiskefiletter - dobbeltpanerede med beignet dej og rasp
juni 1, 2018

Friturestegte fiskefiletter - dobbeltpanerede med beignet dej og rasp

Friturestegte fiskefiletter © kvalimad.dk Opskrift med video - Jeg har allerede en opskrift med stegt fiskefillet på …
læs mere