august 12, 2025
Kanel-Rosin-Valnødsbrød
Kanel-Rosin-Valnødsbrød © kvalimad.dk
Et luftigt og smagfuldt brød fyldt med rosiner og afsluttet med ristede valnødder, …
læs mere
august 9, 2025
Verdens farligste kage! Chokoladekage i en kop - på 5 minutter
Fem minutters kage - på en tallerken, men fra en kop … © kvalimad.dk
Det bliver den kaldt på nettet. Det er …
læs mere
juli 24, 2025
Bageteknik #4 - De tolv trin i ethvert brøds liv
Brød - trin #11 © kvalimad.dk
Når man bager brød bliver der brugt tolv trin. Ja det lyder lidt mærkligt, men den er godt …
læs mere
juni 24, 2025
Citronkager
Citronkager © kvalimad.dk
Citronkager er klassiske danske småkager med citronskal og citronsaft, trykt med gaffel og …
læs mere
juni 14, 2025
Bageteknik #2 - Måling og vejning af mel
Et kg mel fylder ikke altid det samme! © kvalimad.dk
I mange opskrifter vises målene i liter og deciliter i stedet for i …
læs mere
maj 19, 2025
Cupcake - glasur / toppings
Toppings / glasur til cupcakes. © kvalimad.dk
8 forskellige forslag til topping af cupcakes. De mest almindelige der …
læs mere
november 21, 2024
Chokolade macarons - franske "småkager"
Chokolade Macaroons © kvalimad.dk
Der er få kager der ser så indbydende ud som Macarons. Små “kugler” med …
læs mere
november 12, 2024
Vanillekranse
Vanillekranse © kvalimad.dk
Vanillekranse er de klassiske danske julesmåkager — sprøde, smørrige ringe med vanille og …
læs mere
september 24, 2024
Pizza Napoletana
Pizza Napoletana © kvalimad.dk
Ægte neapolitansk pizza fra Napoli, pizzaens fødeby, med en simpel dej og en tynd, sprød …
læs mere
september 20, 2024
Shortbread - engelske småkager
Engelske shortbread. Verdens mest simple kageopskrift. © kvalimad.dk
Shortbread er en sjov størrelse. Det er bogstavligt …
læs mere