juli 18, 2013
Lammesteg med persille
Lammesteg med persille © kvalimad.dk
Lammesteg med persille er en mild og aromatisk ovnsteg. Persillen presses ind i …
læs mere
juli 16, 2013
Røget hellefisk med rygeostcreme og agurk
Røget hellefisk med rygeostcreme og agurk © kvalimad.dk
Røget hellefisk er en mild og fed fisk, der passer godt til den …
læs mere
juli 11, 2013
Persillesovs
Persillesovs © kvalimad.dk
Persillesovs er den mest klassiske danske sovs — en hvid mælkesovs jævnet med mel og fyldt …
læs mere
juli 3, 2013
Chocolate Chip Cookies (Toll House)
Mhhhh … cookies © kvalimad.dk
Opskrift med video - Amerikanernes største bidrag til kogekunsten. Chocolate Chip …
læs mere
juni 28, 2013
Nem hybenmarmelade
Nem hybenmarmelade © kvalimad.dk
Hyben er arbejdskrævende at rense individuelt på grund af de irriterende frø. Denne …
læs mere
juni 17, 2013
Pane Siciliano
Pane Siciliano © kvalimad.dk
Et siciliansk brød bagt med 40 procent semuljegryn og 60 procent højgluten-mel, som giver …
læs mere
juni 15, 2013
Filetering af runde fisk som laks, torsk, ørred osv.
Fileteret havørred © kvalimad.dk
Artikel med video - Filetering af fisk har ry for at være svært. Ser man det …
læs mere
juni 14, 2013
Funnel cake - churros - spanskrør
Churros © kvalimad.dk
Opskrift med video - Jeg fik churros første gang da jeg var 14, på ferie i spanien. Det må have …
læs mere
juni 1, 2013
Amerikansk hønsestuvning
Amerikansk hønsestuvning © kvalimad.dk
Amerikansk hønsestuvning — eller Chicken à la King — er en cremet stuvning af …
læs mere
maj 2, 2013
Råsyltet abrikosmarmelade
Råsyltet abrikosmarmelade © kvalimad.dk
Råsyltet abrikosmarmelade kræver ingen kogning. Tørrede abrikoser udblødes, …
læs mere
maj 1, 2013
Hjemmelavet bacon
Bacon i rygeovnen © kvalimad.dk
Opskrift med video - Som alle andre danskere er jeg vokset op med supermarkedsbacon, og …
læs mere
april 23, 2013
Ostelagkage med Kirsebærgele
Ostelagkage med Kirsebærgele © kvalimad.dk
Med bund, ostelag, frugt og gele er det vist en klassisk dansk kage, selvom …
læs mere