Lemon Curd
Forberedelse 25 min I alt 1 t 25 min
Lemon Curd © kvalimad.dk
En engelsk klassiker. En syrlig citroncreme der kan bruges som tilbehør, pålæg og kagefyld.
Ingredienser
- 3 citroner, saft og skal af
- 3 æg
- 150 g sukker
- 60 g smør i tern
Fremgangsmåde
Kom sukker, citronsaft og æg op i en gryde.
Varm ved middelvarme indtil det bliver som en creme.
Når det er blevet cremet så tag det af varmen.
Tilsæt skaller og smør.
Rør rundt indtil smørret er smeltet.
Opbevar det i et glas i køleskabet.
Noter
Lemon curd er en æggebaseret creme, så du kan få en fornemmelse af opskriften ved at kigge på min æggecreme artikel. Dog er der ingen fløde i en lemon curd. Hvilket er en ret stor forskel :-S
Se Også
juli 8, 2018
Marengs - bunde - Kyskager - kokostoppe - pavlova
Marengs - bunde - Kyskager - kokostoppe © kvalimad.dk
Opskrift med video - Marengsbunde, kokostoppe og marengskys er …
læs mere
december 26, 2014
Hjemmelavet okara morgenmix - sød müsli med soyabønner
Hjemmelavet okara morgenmix, hjemmelavet yoghurt, hjemmelavet sirup og appelsin. Appelsinen har jeg altså købt. …
læs mere
november 26, 2009
Æblekage med knas af rasp
Æblekage med rasp og flødeskum - himmelsk © kvalimad.dk
Opskrift med video - Æblegrød er super. Men den kan jo lige …
læs mere
april 3, 2022
Jordbærsaft - Hedebølge - Jordbær med fløde på - kvalilog_5
Sommer og jordbær hænger sammen. Vi er vokset op med jordbær med fløde på. Hvis man har haven fuld af jordbær så kommer …
læs mere
juni 1, 2016
Kransekagekonfekt - kransekagetoppe - petit four
Kransekagetoppe - tæt på © kvalimad.dk
opskrift med video - Kransekage er så klassisk en kage som man kan forestille …
læs mere
februar 3, 2018
Tarte Tatin - fransk æbletærte eller pæretærte med bund af butterdej
Tarte Tatin - som er noget kønnere i virkeligheden end på billedet © kvalimad.dk
Opskrift med video - En klassisk fransk …
læs mere