Ingefærdressing (Nước sốt gừng)
Ingefærdressing (Nước sốt gừng) © kvalimad.dk
En let vietnamesisk dressing med frisk ingefær som hovedsmag. Den stødte ingefær giver en skarp, varm bid, der passer godt til pocheret kylling, dampet fisk eller friske grøntsagssalater. Hurtig at lave - bare rør det hele sammen.
Ingredienser
- 1 tsk sukker
- 1 spsk fiskesauce
- ½ tsk limesaft
- ½ tsk riseddike
- 1 tsk frisk ingefær, stødt
Fremgangsmåde
- Bland sukker, fiskesauce, limesaft, riseddike og stødt frisk ingefær i en lille skål. Rør til sukkeret opløses, og ingefæren er jævnt fordelt.
Noter
- Passer godt til pocheret kylling eller dampet fisk.
- Brug friskstødt ingefær frem for tørret - skarpheden betyder noget her.
Se Også
august 3, 2021
Kokos- og chilimarmeladedressing (Nước sốt dừa và tương ớt)
Kokos- og chilimarmeladedressing (Nước sốt dừa và tương ớt) © kvalimad.dk
En cremet, let krydret dressing, der …
læs mere
januar 28, 2019
Dressing til salater og grøntsager (Nước trộn rau cải và xà lát)
Dressing til salater og grøntsager (Nước trộn rau cải và xà lát) © kvalimad.dk
En lettere vietnamesisk dressing beregnet …
læs mere
marts 4, 2015
Vietnamesisk chilidressing (Nước Sốt Ớt)
Vietnamesisk chilidressing (Nước Sốt Ớt) © kvalimad.dk
En skarp, let sød chilidressing fra det vietnamesiske køkken - …
læs mere
september 18, 2009
Sa Tế - Vietnamesisk citrongræs-chiliolie (Ớt Sa Tế)
Sa Tế - Vietnamesisk citrongræs-chiliolie (Ớt Sa Tế) © kvalimad.dk
Sa Tế er en vietnamesisk chili-citrongræsolie, der …
læs mere
december 20, 2016
Blandet urtesalat (Rau gia vị tổng hợp)
Blandet urtesalat (Rau gia vị tổng hợp) © kvalimad.dk
En skål med blandede friske urter, der serveres ved siden af …
læs mere