February 13, 2026
Råsyltede rabarber - sure, søde og sprøde
Den nemmeste rabarberopskrift der findes. I hvert fald af dem som jeg kender. En usædvanlig måde at lave rabarber på som …
read more
February 13, 2026
Rabarberchutney
Chutney er et super tilbehør til både krydrede indiske retter og danske simreretter. Og Boller i karry. Den mest kendte …
read more
February 13, 2026
Klassiske franske salater - den komplette oversigt
Man har en tendens til at salater ender som Iceberg, tomat, løg og agurk. Der er heldigvis mange simple og gode franske …
read more
February 13, 2026
Pizza - teknik, baggrund og metoder - den komplette oversigt
Pizza Margharita © kvalimad.dk
Pizza er efterhånden en af de mest almindelige retter at spise i Danmark. Der er et utal …
read more
February 13, 2026
Américaine (Amerikansk) - salat med kartoffel, æg og tomat
En simpel men mættende og lækker salat der kan bruges både som tilbehør og som en frokost i sig selv. …
read more
February 13, 2026
Bageteknik og brødbagning - den komplette oversigt
Oplev bageteknikkens fortryllende verden med disse artikler. Uanset om du er en erfaren bager eller nybegynder, vil du …
read more
February 13, 2026
Nicoise - salat med tun, oliven, tomat, kartoffel og æg
Nicoise er en af de helt store klassikere som man stadigvæk kan bestille på cafeer og restauranter verden over. En …
read more
February 13, 2026
Ginger ale eller andre sodavand med brus - uden maskine
Ginger ale © kvalimad.dk
Opskrift med video - Ind imellem kom trangen over mig til at lave sodavand selv. Jeg ville …
read more
February 13, 2026
Demi Glace - Restaurant Sauce
Hvis du har undret dig over hvad det er for en vidunderlig klistret og kraftig sauce du får “dryppet” på din …
read more
February 13, 2026
Vanilleis - Rigtig og Rigtig God
Iskoldt is-hjerte © kvalimad.dk
Opskrift med video - Vanilleisen er for mig den “rigtige” is. Alt andet er …
read more