oktober 26, 2022
Hjemmelavet feta ost ... eller som det hedder i dag - "hvide salatterninger"
Tomatsalat med *hjemmelavet* feta ost © kvalimad.dk
Opskrift med video - Det er sjovt at lave sin egen ost og det er …
læs mere
januar 27, 2021
Manhatten style amerikansk cheesecake
Manhatten style cheesecake © kvalimad.dk
Ostelagkage/cheesecake - nej det er langt fra det sammen. I en amerikansk …
læs mere
oktober 19, 2019
Hjemmelavet smør, syrnet fløde, kryddersmør og smørbart smør
Smør’e brød © kvalimad.dk
Opskrift med video -Det smør man køber får vasket smagen ud for at forbedre …
læs mere
maj 31, 2017
Hjemmelavet Yoghurt med fløde og skummetmælkspulver
Hjemmelavet yoghurt med sirup © kvalimad.dk
Det er nemt at lave sin egen yoghurt, og den kan blive helt anderledes end …
læs mere
april 9, 2016
Hjemmelavet græsk yoghurt af sødmælk
“Græsk” yoghurt med hjemmelavet sirup. © kvalimad.dk
Opskrift med video - Jeg prøver forskellige metoder af …
læs mere
februar 17, 2013
Hjemmelavet Ricotta (Paneer)
Ricotta (Paneer) - formet i en si © kvalimad.dk
Opskrift med video - Ostefremstilling er ikke noget mørkt og mystisk. …
læs mere
december 14, 2011
Mælkekefir - Den lokale pusher - kvalilog_3
Mælkekefir er ikke så sædvanligt at lave selv, men det er utroligt nemt. Det virker både ved stuetemperatur og i …
læs mere
juli 22, 2011
Portugisiske cremetærter - pastéis de nata - Lissabon inspirationstur - Dag 4 - kvalilog_10
En af de helt traditionelle kager fra Lissabon er deres cremetærte. Det er en meget simpel men utroligt smagfuld kage. …
læs mere
juni 25, 2011
Hjemmelavet Mascarpone
Mascarpone © kvalimad.dk
Opskrift med video - Tiramisu er en af mine yndlings desserter. Desværre kræver den store …
læs mere
januar 28, 2011
Den nemmeste ostekage
Nem ostekage med gele top © kvalimad.dk
Opskrift med video - Det er ingen hemmelighed. Jeg er pjattet med ostekage. Lige …
læs mere