Muffin grundopskrift og "Muffin Metoden"
February 13, 2026

Muffin grundopskrift og "Muffin Metoden"

“Grundmuffin” - uden fyld. © kvalimad.dk Muffins er en dejlig simpel og fleksibel kage. Hvis du kender …
read more
Langtidsstegning af kød
February 13, 2026

Langtidsstegning af kød

Hvis du har lært at stege kød ud fra traditionelle kogebøger, eller din mors opskrifter, så er alt hvad du ved om at …
read more
Ramsløgpesto - pesto af ramsløg - Berlin Wannsee - kvalilog_1
February 13, 2026

Ramsløgpesto - pesto af ramsløg - Berlin Wannsee - kvalilog_1

Pesto er en af de bedste måder at bruge krydderurter på, og man kan lave pesto af næsten alle de “fine” …
read more
Mælkekefir - Den lokale pusher - kvalilog_3
February 13, 2026

Mælkekefir - Den lokale pusher - kvalilog_3

Mælkekefir er ikke så sædvanligt at lave selv, men det er utroligt nemt. Det virker både ved stuetemperatur og i …
read more
Hurtig kogning af kikærter i trykkoger. Uden iblødsætning.
February 13, 2026

Hurtig kogning af kikærter i trykkoger. Uden iblødsætning.

Kikærter er billige, sunde og kan bruges til et utal af retter. Desværre skal de sættes i bløde mange timer før man kan …
read more
Pizza - teknik, baggrund og metoder - den komplette oversigt
February 13, 2026

Pizza - teknik, baggrund og metoder - den komplette oversigt

Pizza Margharita © kvalimad.dk Pizza er efterhånden en af de mest almindelige retter at spise i Danmark. Der er et utal …
read more
Ginger ale eller andre sodavand med brus - uden maskine
February 13, 2026

Ginger ale eller andre sodavand med brus - uden maskine

Ginger ale © kvalimad.dk Opskrift med video - Ind imellem kom trangen over mig til at lave sodavand selv. Jeg ville …
read more
Vanilleis - Rigtig og Rigtig God
February 13, 2026

Vanilleis - Rigtig og Rigtig God

Iskoldt is-hjerte © kvalimad.dk Opskrift med video - Vanilleisen er for mig den “rigtige” is. Alt andet er …
read more
Kagecreme - konditorcreme
February 13, 2026

Kagecreme - konditorcreme

Kagecreme til lidt trifli © kvalimad.dk Opskrift med video - En af de mest fleksible cremer er den almindelige …
read more
Marengs - bunde - Kyskager - kokostoppe - pavlova
February 13, 2026

Marengs - bunde - Kyskager - kokostoppe - pavlova

Marengs - bunde - Kyskager - kokostoppe © kvalimad.dk Opskrift med video - Marengsbunde, kokostoppe og marengskys er …
read more