Seneste opskrifter
januar 24, 2011
Spegepølse med kartoffel og dijonnaise
Spegepølse med kartoffel og dijonnaise © kvalimad.dk
Spegepølse med kartoffel er et klassisk dansk smørrebrød. De tynde …
læs mere
januar 19, 2011
Poire Belle-Hélène - Rødvinskogte pærer
Pære i egen sirup © kvalimad.dk
Jeg fik dem engang et sted, og lavede så selv en opskrift der minder om. jeg spiser den …
læs mere
januar 19, 2011
Ovnstegt flæsk
Ovnstegt flæsk © kvalimad.dk
NB: Der findes allerede en opskrift på stegt flæsk med persillesovs på siden. Denne version …
læs mere
januar 15, 2011
Citronkage
Citronkage © kvalimad.dk
Citronkage er en klassisk dansk formkage med kartoffelmel, citronskal og citronsaft. Tæt, …
læs mere
januar 12, 2011
Ramsløgpesto - pesto af ramsløg - Berlin Wannsee - kvalilog_1
Pesto er en af de bedste måder at bruge krydderurter på, og man kan lave pesto af næsten alle de “fine” …
læs mere
januar 6, 2011
Klassisk franskbrød
Klassisk franskbrød © kvalimad.dk
Klassisk franskbrød bagt fra bunden med gær, smør og mælk. To hævninger, formet i …
læs mere
december 30, 2010
Cupcakes grundviden - den komplette oversigt
Engang i tidernes morgen lavede jeg en oversigt over hvordan man bager cupcakes. Min version af en “komplet …
læs mere
december 19, 2010
Nem postej
Nem postej © kvalimad.dk
Nem postej er en enkel kødpostej af hakket skinke- og oksekød, bagt i vandbad med bacon og …
læs mere
december 14, 2010
Tranebær-Valnød Festbrød
Tranebær-Valnød Festbrød © kvalimad.dk
Et dobbeltflettet beriget brød med syrlige tørrede tranebær og ristede valnødder. …
læs mere
december 3, 2010
Små grønne agurker
Små grønne agurker © kvalimad.dk
Syltede drueagurker med dild og skalotteløg er en klassisk dansk konserves, der tager …
læs mere
november 29, 2010
Wienerbrød bagt på smør - basisopskrift og stænger
Wienerbrød og en kop kaffe … © kvalimad.dk
Opskrift med video - Hvis du har været i udlandet og smagt deres …
læs mere
november 27, 2010
Bagatelle (bagatel) - salat med gulerod, svampe og asparges
Nok en af de mest simple salater på kokken Escoffiers menu. Skal jeg være helt ærlig så har jeg ikke lavet den før denne …
læs mere