Fiskesauce og chili-tilbehør (Prik Nam Pla) © kvalimad.dk Prik nam pla er den thailandske pendant til salt og peber på …

Syltede chilier (Prik Nam Som) © kvalimad.dk Et af de fire standardtilbehør ved thailandske nudelboder, sammen med …

Dipsauce til grillet kød (Nam Jim Jeaw) © kvalimad.dk Nam jim jeaw er standarddipsaucen til grillet kød i Isaan (det …

Stegte bananer (Gluay Kaek) © kvalimad.dk Gluay kaek er en thailandsk gade-snack med bananer stegt i en sprød dej af …

Kabocha-græskar i kokossuppe (Faktong Gaeng Buad) © kvalimad.dk En thailandsk dessert hvor kabocha-græskar simrer i sød …

Mango og sticky rice (Kao Niew Mamuang) © kvalimad.dk Thailands mest berømte dessert, og med god grund. Sticky rice …

Dipsauce til kylling og friteret mad (Nam Jim Gai) © kvalimad.dk Nam jim gai er den hjemmelavede version af den …

Svampesalat med mynte (Laab Hed Ruam) © kvalimad.dk En nordøstthailandsk salat (laab) lavet med blandede svampe i stedet …

Kokosnøddbudding i småkrus (Tako) © kvalimad.dk En klassisk thailandsk dessert med tolagsbudding serveret i små krus. …

Aubergine-wok med Thai-basilikum (Pad Makeua Yao) © kvalimad.dk Pad makeua yao er en thailandsk wokret, hvor auberginen …

Thai-fond (Nam Stock) © kvalimad.dk En simpel thai-inspireret fond lavet af kylling- eller svineben med hvidløg, …

Grøn papayasalat (Som Tum) © kvalimad.dk Thailands mest kendte salat, fra den nordøstlige Isaan-region. …