Paella Mixta © kvalimad.dk Paella Mixta er den blandede version med både kylling, chorizo og skaldyr. Det er ikke den …

Paella Valenciana © kvalimad.dk Paella Valenciana er den originale paella fra Valencia-regionen i Østspanien. Den er …

Gammeldags grydestegt kylling © kvalimad.dk Gammeldags grydestegt kylling er mormormad i sin reneste form - en hel …

Hel Sprød Fisk med Mangosalat © kvalimad.dk Cá chiên sốt xoài - Jeg elsker Vietnam. Landet, menneskerne og maden. En af …

Pad Krapow © kvalimad.dk Pad Krapow er en af Thailands mest elskede streetfood-retter - en intens stir-fry med hellig …

Butter Chicken (Murgh Makhani) © kvalimad.dk Butter chicken - eller murgh makhani - er en af Indiens mest elskede …

Kinesisk Braiseret Oksehale © kvalimad.dk Rød braiseret oksehale - 红烧牛尾 (hóng shāo niú wěi) - er en klassiker i det …

Karbonade med stuvede ærter og gulerødder © kvalimad.dk Eller som ungerne kalder den. “Karbonader med …

De almindelige store kinesisk inspirerede forårsruller vi typisk spiser i Danmark er såmænd fine nok, men de kan …

Franske kartofler er nemmest at købe. Ingen tvivl om det. Men den ensartethed de har synes jeg er uinteressant. Så når …

En endnu bedre version af franske kartofler. De steger bedre og smager bedre med en anelse syrlighed og gennemsaltede …

Når man ved man får en travl uge er det en god idé at forberede sig så de enkelte retter kan lave simpelt. Jeg plejer at …