Strawberry cheesecake Cupcakes (jordbærfyld og osteglasur) - med video
Forberedelse 20 min I alt 1 t 20 min
Strawberry cheesecake cupcakes © kvalimad.dk
Opskrift med video - Cupcakes der smager som ostelagkage med jordbær. Hvor meget godt kan man da lige fylde i én opskrift?
Ingredienser
det våde
- 100 g smør, blødt eller smeltet
- 2 æg
- 200 g sukker
- 200 g mælk
- 2 tsk vanillesukker
det tørre
- 200 g mel
- 2tsk bagepulver
fyld
- 150 g jordbær, helst frosne (12 stk. - 1 per cupcake)
glasur
- 1 lille portion cream cheese/osteglasur
topping
- 1-2 hakkede digestive kiks, eller chocolate chip cookies.
Fremgangsmåde
Bland de våde ingredienser.
Bland de tørre ingredienser.
Bland begge dele sammen. Rør i nogle minutter til det hele er ensartet.
Skær jordbærene i ca. ½ cm store stykker. Vend dem i en skål med lidt mel efterhånden som de bliver skåret. Det gør at de ikke synker ned i dejen.
Tag jordbærternene op af melet.
Vend jordbærrene lidt forsigtigt i dejen.
Bag 20-25 minutter ved 165°C, varmluft eller 175 uden varmluft.
Lad dem køle af til stuetemperatur.
Dæk med osteglasur.
Pynt med drys af knuste digestive kiks.
Se Også
november 7, 2022
Chokolade cupcakes med chokolade smørcreme
Cupcakes af chokoladedej, men hvid chokolade smørcreme og drys med chokoflager © kvalimad.dk
Chokolade cupcakes er altid …
læs mere
december 30, 2010
Cupcakes grundviden - den komplette oversigt
Engang i tidernes morgen lavede jeg en oversigt over hvordan man bager cupcakes. Min version af en “komplet …
læs mere
april 14, 2022
Cupcakes - hvad er idéen lige med dem?
Vanille cupcakes m. vanille smørcreme og syrlig vingummi topping © kvalimad.dk
Cupcakes er stort! Der findes websites …
læs mere
april 15, 2019
Ostecreme - cheescake frosting
Ostecreme / cheesecake frosting med vanille og citronskal © kvalimad.dk
Opskrift med video - Cheesecake creme er god til …
læs mere
juli 22, 2011
Portugisiske cremetærter - pastéis de nata - Lissabon inspirationstur - Dag 4 - kvalilog_10
En af de helt traditionelle kager fra Lissabon er deres cremetærte. Det er en meget simpel men utroligt smagfuld kage. …
læs mere
januar 16, 2024
Smørcreme - syndigt fyld til kager og lagkager
Smørecreme … lige så sundt som det ser ud … © kvalimad.dk
Opskrift med video - Smørcreme kan være et …
læs mere