Strawberry cheesecake Cupcakes (jordbærfyld og osteglasur) - med video
Forberedelse 20 min I alt 1 t 20 min
Strawberry cheesecake cupcakes © kvalimad.dk
Opskrift med video - Cupcakes der smager som ostelagkage med jordbær. Hvor meget godt kan man da lige fylde i én opskrift?
Ingredienser
det våde
- 100 g smør, blødt eller smeltet
- 2 æg
- 200 g sukker
- 200 g mælk
- 2 tsk vanillesukker
det tørre
- 200 g mel
- 2tsk bagepulver
fyld
- 150 g jordbær, helst frosne (12 stk. - 1 per cupcake)
glasur
- 1 lille portion cream cheese/osteglasur
topping
- 1-2 hakkede digestive kiks, eller chocolate chip cookies.
Fremgangsmåde
Bland de våde ingredienser.
Bland de tørre ingredienser.
Bland begge dele sammen. Rør i nogle minutter til det hele er ensartet.
Skær jordbærene i ca. ½ cm store stykker. Vend dem i en skål med lidt mel efterhånden som de bliver skåret. Det gør at de ikke synker ned i dejen.
Tag jordbærternene op af melet.
Vend jordbærrene lidt forsigtigt i dejen.
Bag 20-25 minutter ved 165°C, varmluft eller 175 uden varmluft.
Lad dem køle af til stuetemperatur.
Dæk med osteglasur.
Pynt med drys af knuste digestive kiks.
Se Også
april 15, 2019
Ostecreme - cheescake frosting
Ostecreme / cheesecake frosting med vanille og citronskal © kvalimad.dk
Opskrift med video - Cheesecake creme er god til …
læs mere
juli 22, 2011
Portugisiske cremetærter - pastéis de nata - Lissabon inspirationstur - Dag 4 - kvalilog_10
En af de helt traditionelle kager fra Lissabon er deres cremetærte. Det er en meget simpel men utroligt smagfuld kage. …
læs mere
december 30, 2010
Cupcakes grundviden - den komplette oversigt
Engang i tidernes morgen lavede jeg en oversigt over hvordan man bager cupcakes. Min version af en “komplet …
læs mere
april 14, 2022
Cupcakes - hvad er idéen lige med dem?
Vanille cupcakes m. vanille smørcreme og syrlig vingummi topping © kvalimad.dk
Cupcakes er stort! Der findes websites …
læs mere
november 7, 2022
Chokolade cupcakes med chokolade smørcreme
Cupcakes af chokoladedej, men hvid chokolade smørcreme og drys med chokoflager © kvalimad.dk
Chokolade cupcakes er altid …
læs mere
januar 16, 2024
Smørcreme - syndigt fyld til kager og lagkager
Smørecreme … lige så sundt som det ser ud … © kvalimad.dk
Opskrift med video - Smørcreme kan være et …
læs mere