Sesampastasauce til kolde nudler © kvalimad.dk Kinesisk sesampasta - mørkere, mere nøddeagtig og mere intens end tahini …

Char siu sauce © kvalimad.dk Char siu er kantonesisk grillkød - svinekød marineret i en sød-salt sauce og stegt til …

Nước Mắm Gừng (ingefær-fiskesauce) © kvalimad.dk En vietnamesisk dipsauce hvor frisk ingefær er hovedelementet - ikke …

Tamarindrejer (Goong Pad Makaam) © kvalimad.dk Goong pad makaam er en thailandsk wokret, der viser den balance mellem …

Paella Mixta © kvalimad.dk Paella Mixta er den blandede version med både kylling, chorizo og skaldyr. Det er ikke den …

Paella Valenciana © kvalimad.dk Paella Valenciana er den originale paella fra Valencia-regionen i Østspanien. Den er …

Oldemors kringle - kvalimad.dk En gammeldags gærdejskringle med et enkelt fyld af smør, flormelis, appelsinskal og …

Max’s tatar © kvalimad.dk Tatar er en af det danske køkkens store klassikere - rå, fint hakket oksekød vendt i en …

Majstortillas © kvalimad.dk Hjemmelavede majstortillas kræver kun tre ingredienser: masa harina (majsmel af …

Blomkålspuré © kvalimad.dk Tænk på en puré ikke som tilbehør, men som et krydderi - et luksuselement på tallerkenen. En …

Gammeldags grydestegt kylling © kvalimad.dk Gammeldags grydestegt kylling er mormormad i sin reneste form - en hel …

Magic Sauce © kvalimad.dk Sốt thần kỳ / Nuoc Cham — En hurtig vietnamesisk dyppesauce, der balancerer surt, sødt, salt …