Fiskesauce og chili-tilbehør (Prik Nam Pla) © kvalimad.dk Prik nam pla er den thailandske pendant til salt og peber på …

Syltede chilier (Prik Nam Som) © kvalimad.dk Et af de fire standardtilbehør ved thailandske nudelboder, sammen med …

Dipsauce til grillet kød (Nam Jim Jeaw) © kvalimad.dk Nam jim jeaw er standarddipsaucen til grillet kød i Isaan (det …

Rejepaste-dip (Nam Prik Gapi) © kvalimad.dk Nam prik gapi er den grundlæggende thailandske dip - den som hjemmekokkene …

Dipsauce til kylling og friteret mad (Nam Jim Gai) © kvalimad.dk Nam jim gai er den hjemmelavede version af den …

Nordthailandsk svinekød og tomat-dip (Nam Prik Ong) © kvalimad.dk En klassisk dip fra Nordthailand (Lanna-køkkenet) …

Thai-fond (Nam Stock) © kvalimad.dk En simpel thai-inspireret fond lavet af kylling- eller svineben med hvidløg, …

Kokos-rejedip (Lohn Goong) © kvalimad.dk Lohn er en kategori af thailandske dips, der altid er kogte og altid bruger …

Ristede chiliflager (Prik Pon) © kvalimad.dk Et universelt thailandsk styrkemiddel, du kan tilsætte enhver ret, der …

Dipsauce til skaldyr (Nam Jim Seafood) © kvalimad.dk Nam jim seafood er en hvidløgs-, citrus- og chilitung thailandsk …

Ristet rispulver (Kao Kua) © kvalimad.dk Ristet rispulver er en fast ingrediens i det nordøstlige thailandske (Isaan) …