Aubergine-wok med Thai-basilikum (Pad Makeua Yao) © kvalimad.dk Pad makeua yao er en thailandsk wokret, hvor auberginen …

Thai-fond (Nam Stock) © kvalimad.dk En simpel thai-inspireret fond lavet af kylling- eller svineben med hvidløg, …

Kandiseret kassava (Mun Sumpalung Cheuam) © kvalimad.dk En traditionel thailandsk dessert, hvor kassava langsomt simrer …

Gul karry med kylling og kartoffel (Gaeng Garee) © kvalimad.dk Gul karry er et af de tydeligste eksempler på indisk …

Kokos-rejedip (Lohn Goong) © kvalimad.dk Lohn er en kategori af thailandske dips, der altid er kogte og altid bruger …

Rød karry med grillet and og ananas (Gaeng Ped Bped Yang) © kvalimad.dk En thailandsk-kinesisk crossover, hvor kinesisk …

Krydret frugtsalat (Tum Polamai) © kvalimad.dk En variant af den klassiske papayasalat (som tum), men med en blanding af …

Grøn karry med braiseret okseskank (Gaeng Kiew Waan Neua) © kvalimad.dk Thailandsk grøn karry får sin karakter fra …

Jungle Curry (Gaeng Bpa) © kvalimad.dk En skarp, kokosfri thailandsk curry propfyldt med urter og grøntsager - så mange, …

Ristede chiliflager (Prik Pon) © kvalimad.dk Et universelt thailandsk styrkemiddel, du kan tilsætte enhver ret, der …

Kokos-galangal-kyllingesuppe (Tom Ka Gai) © kvalimad.dk En af de klassiske thailandske supper, bygget på den aromatiske …

Stegte risnudler med sojasauce og kinesisk broccoli (Pad See Ew) © kvalimad.dk Pad see ew er en af de mest populære …