Kagedej til cupcakes - Vanille cupcakes - grundopskrift
Cupcakes vanilledej © kvalimad.dk
Den rene vanilledej er det tema man kan bruge til at variere andre cupcakes rundt om. Den er ikke så interessant i sig selv. Så brug den som udgangspunkt til at lave dine egne opskrifter ud fra. Skift mælken ud med anden væske. Kom syrligt eller bittert fyld i.
Ingredienser
giver 12 cupcakes, eller 1 stk 20 cm springform
det våde
- 100 gram smør, blødt eller smeltet
- 2 æg
- 200 gram sukker
- 200 gram mælk
- 2 tsk vanillesukker
det tørre
- 200 gram mel
- 2 tsk bagepulver
smørcreme
- 1 lille portion vanille smørcreme
Fremgangsmåde
Bland de våde ingredienser.
Bland de tørre ingredienser.
Bland begge dele sammen. Rør i nogle minutter til det hele er ensartet.
Bages 20-25 minutter ved 165°C, varmluft eller 175 uden varmluft.
Lad dem køle af til stuetemperatur.
Dæk med smørcreme.
Pynt dem evt med “drys”
Vanille cupcakes med vanille smørcreme © kvalimad.dk