Seneste opskrifter
september 20, 2009
Rejsemousse (Bình tôm)
Rejsemousse (Bình tôm) © kvalimad.dk
En vietnamesisk rejepasta, der bruges som fyld eller topping i diverse retter - …
læs mere
september 18, 2009
Italiensk Brød
Italiensk Brød © kvalimad.dk
Amerikansk-stil italiensk brød lavet med en biga-forkultur, der maksimerer …
læs mere
september 18, 2009
Vietnamesisk Bananblomst Salat
Vietnamesisk Bananblomst Salat © kvalimad.dk
Bananblomst salat (nộm hoa chuối) bruger de tæt pakkede indre kronblade fra …
læs mere
september 18, 2009
Smørrebrød med stegte sild i eddike, karamelliserede løg
Stegte Sild i Eddike med Karamelliserede Løg © kvalimad.dk
Stegte sild i eddike er en gammel dansk tilberedningsmåde, …
læs mere
september 18, 2009
Sa Tế - Vietnamesisk citrongræs-chiliolie (Ớt Sa Tế)
Sa Tế - Vietnamesisk citrongræs-chiliolie (Ớt Sa Tế) © kvalimad.dk
Sa Tế er en vietnamesisk chili-citrongræsolie, der …
læs mere
september 15, 2009
Risotto - med svampe
Risotto - i skål © kvalimad.dk
Opskrift med video - Risotto kan laves på mange måder. Min favorit er med svampe. Det er …
læs mere
september 15, 2009
Smørrebrød med æg, sild og sennepscreme
Æg med Sild og Sennepscreme © kvalimad.dk
Det her smørrebrød kombinerer to af det danske frokostbords faste elementer — …
læs mere
september 15, 2009
Sennepssild med sprødt bacon
Sennepssild med sprødt bacon © kvalimad.dk
Sennepsmarinerede sild og sprødt bacon er en kombination med kant. Den …
læs mere
september 11, 2009
Køleskabs chorizo
Køleskabs chorizo - færdigblandet © kvalimad.dk
Når jeg steger grøntsager, laver spansk æggekager, biksemad osv. så …
læs mere
september 2, 2009
Kaiserboller
Kaiserboller © kvalimad.dk
Beriget franskbrødsbolle med et karakteristisk stjernmønster på toppen og en tynd, let sprød …
læs mere
august 31, 2009
Julemad - en kort oversigt over det mest nødvendige
Julemaxen ate christmass © kvalimad.dk
En lille oversigt over mine juleretter.
Julemad - en kort oversigt over det mest …
læs mere
august 31, 2009
Biscotti - (Cantucci biscotti di Prato) - italienske mandelsmåkager
Biscotti med mandel © kvalimad.dk
Opskrift med video - Biscotti betyder “dobbeltbagte” og er i virkeligheden …
læs mere