Hjemmelavet morgenknas og chokoladeknas (müsli)
Når man skal være ekstra syndefyld om morgenen. Eller bare have noget godt på sit hjemmelavede yoghurt, eller på frugtsalaten, så er hjemmelavet morgenknas helt i top. Det er en opskrift der er nem at ændre, og man kan selv bestemme hvor meget den skal brunes. Man bestemmer også selv om man vil have rosiner i eller ej, så man slipper for ungernes klynk.
Ingredienser
Det tørre
- ½ kg havregryn
- 50 gram solsikkekerner
- 100 gram hakkede nødder eller mandler
- 75 gram kokosmel
- 25 gram sesamfrø (kan undværes)
- 100 gram hvedekim (kan undværes)
- 1 dl kakao (kun til chokoladeknas)
Det “våde”
- 100 gram sukker eller brun farin
- 1½ dl vand
- 1½ dl olie
- 1 spsk vanillesukker
- ½ tsk salt
Ekstra
- 100 gram rosiner / tørret frugt (undlades hvis du laver chokoladeknas.)
- 100 gram finthakket chokolade (kun til chokoladeknas)
Fremgangsmåde
Bland de “våde” ingredienser godt sammen i en stor skål. Rør sukkeret så meget ude som du orker.
Bland det godt sammen med de tørre ingredienser.
Kom det hele i en stor bradepande med høj kant.
Bages 20-30 minutter ved 200 grader. Vendes det ofte med paletkniv eller lign. Ellers brænder det på. Det er færdigt når det er så gyldent som du godt kan lide det.
Lade det køle af til stuetemperatur og tilsæt “ekstra” ingredienserne.
Kan opbevares i uger i en lufttæt behoder.
Noter
Man kan med fordel bruge billige havregryn. De smager fint i opskriften fordi de bliver ekstra ristet.