Appelsinsovs
Appelsinsovs © kvalimad.dk
Appelsinsovs er en hurtig sovs af smør, sukker, appelsinsaft og citronsaft — det klassiske tilbehør til pandekager og æbleskiver. Klar på et minut.
Ingredienser
- 30 g smør
- 50 g sukker
- reven skal af 1 appelsin
- 1 dl appelsinsaft
- 2-3 spsk citronsaft
Fremgangsmåde
Kog sovsen
Bland smør, sukker, reven appelsinskal, appelsinsaft og citronsaft i en gryde. Kog sovsen igennem i 1 minut under omrøring.
Servering
Server varm til pandekager, æbleskiver eller crêpes.
Noter
- Sovsen kan laves i forvejen og varmes op inden servering.
- Et skud Grand Marnier eller Cointreau løfter sovsen til en voksenudgave.
- Kan også bruges som sovs til vaniljeis.