april 16, 2024
Stegte bananer (Gluay Kaek)
Stegte bananer (Gluay Kaek) © kvalimad.dk
Gluay kaek er en thailandsk gade-snack med bananer stegt i en sprød dej af …
læs mere
februar 10, 2017
Grillet okse- eller svinekød vandfaldssalat (Nam Tok Neua / Nam Tok Moo)
Grillet okse- eller svinekød vandfaldssalat (Nam Tok Neua / Nam Tok Moo) © kvalimad.dk
Nam tok er en nordøstlig …
læs mere
juli 30, 2015
Grøn papayasalat (Som Tum)
Grøn papayasalat (Som Tum) © kvalimad.dk
Thailands mest kendte salat, fra den nordøstlige Isaan-region. …
læs mere
juni 6, 2012
Krydret frugtsalat (Tum Polamai)
Krydret frugtsalat (Tum Polamai) © kvalimad.dk
En variant af den klassiske papayasalat (som tum), men med en blanding af …
læs mere
februar 18, 2012
Svinesatay og peanut-sauce (Moo Sate)
Svinesatay og peanut-sauce (Moo Sate) © kvalimad.dk
Thailandsk satay er næsten altid svinekød, selvom kylling og oksekød …
læs mere
juli 24, 2010
Hakket andesalat med mynte (Laab Bped)
Hakket andesalat med mynte (Laab Bped) © kvalimad.dk
Laab er en hakket kødsalat fra det nordøstlige Thailand (Isaan), og …
læs mere