Klassisk æblegrød

Klassisk æblegrød © kvalimad.dk

Klassisk æblegrød af skrællede æbler kogt med lidt vand og smagt til med vanillesukker. Grundopskriften, som bruges til æblekage, æblemarengs og serveres med fløde.

Ingredienser

  • 750 g æbler
  • 2 spsk vand
  • 1 tsk vanillesukker (valgfrit)
  • sukker efter smag

Fremgangsmåde

Kog grøden

Skræl æblerne, skær dem i både og fjern kernehuset. Læg æblerne i en gryde med vand. Kog dem under låg ved svag varme, til de er møre.

Rør grøden igennem og smag til med vanillesukker og sukker.

Servering

Server varm eller kold med fløde eller mælk.

Noter

  • Brug syrlige æbler for den bedste smag — søde æbler giver en flad grød.
  • Æblegrøden er grundlaget for æblekage og æblemarengs.
  • Drys sukker over den varme grød for at undgå skind.
  • Kan dybfryses i portioner.