Kikærtesalat
Denne lækre kikærtesalat er en god variation fra den kedelige iceberg-salat-blanding.
Nem at lave og en helt del smag!
Den færdige kikærtesalat © kvalimad.dk
ingredienser
- 150 g Grønkål
- 200 g Cherry tomater
- 200 g Edamame bønner
- 150 g Avokado, 1 stk avokado
- 240 g Kikærter, 1 dåse
- 1 teske Hvidløgspulver, Eller efter behov
- 1 teske Garam Masala, Eller efter behov
- ½ teske Groft salt, Eller efter behov
- 1 spsk Citronsaft, Eller efter behov
- 2 spsk Olivenolie, Eller efter behov
Fremgangsmåde
Kikærterne
Tænd ovnen: 200grader
Hæld lagen fra kikærterne
Kom kikærterne i et fad og tilsæt krydderier og olivenolie (efter behov)
De skal have 20 minutter ved 200°C. Rør rundt en gang imellem.
Edamame bønner
Kog vand Kom bønnerne i en skål og hæld det kogende vand ud over Lad det stå i nogle minutter og hæld derefter vandet fra
Selve salaten
Skyl og hak grønkålen - kom i fad/skål
Skyl tomaterne og skær dem i mindre stykker - kom i fad/skål
Skær avokadoen i mindre stykker - kom i fad/skål
Tilsæt edamame bønnerne - kom i fad/skål
bland oliven olien og citronsaften
hæld ud over salaten
tilsæt kikærterne
