Kikærtesalat

Denne lækre kikærtesalat er en god variation fra den kedelige iceberg-salat-blanding.

Nem at lave og en helt del smag!

Den færdige kikærtesalat © kvalimad.dk

ingredienser

giver1.00 stk. af997.50 g, ialt997.50 g

• 150.00 gram Grønkål

  (15.04 %)

• 200.00 gram Cherry tomater

  (20.05 %)

• 200.00 gram Edamame bønner ;

  (20.05 %)

• 150.00 gram Avokado ; 1 stk avokado

  (15.04 %)

• 240.00 gram Kikærter ; 1 dåse

  (24.06 %)

• 1.00 teske Hvidløgspulver ; Eller efter behov

  (0.50 %)

• 1.00 teske Garam Masala ; Eller efter behov

  (0.50 %)

• 0.50 teske Groft salt ; Eller efter behov

  (0.25 %)

• 1.00 spsk Citronsaft ; Eller efter behov

  (1.50 %)

• 2.00 spsk Olivenolie ; Eller efter behov

  (3.01 %)

Fremgangsmåde

Kikærterne:

• Tænd ovnen: 200grader
• Hæld lagen fra kikærterne
• Kom kikærterne i et fad og tilsæt krydderier og olivenolie (efter behov)
• De skal have 20 minutter ved 200grader. Rør rundt en gang i mellem

Edamame bønner:

• Kog vand
• Kom bønnerne i en skål og hæld det kogende vand ud over
• Lad det stå i nogle minutter og hæld derefter vandet fra



Selve salaten:

• Skyl og hak grønkålen - kom i fad/skål
• Skyl tomaterne og skær dem i mindre stykker - kom i fad/skål
• Skær avokadoen i mindre stykker - kom i fad/skål
• Tilsæt edamame bønnerne - kom i fad/skål
• Bland oliven olien og citronsaften
• Hæld ud over salaten
• Tilsæt kikærterne