Chocolate Chip Cookies (Toll House)

Mhhhh … cookies © kvalimad.dk

Opskrift med video - Amerikanernes største bidrag til kogekunsten. Chocolate Chip Cookies. Dette er den “originale” amerikanske opskrift. Den der også er kendt fra et afsnit af “Venner”. Det er kun fyldet der er lavet en lille smule om, for at passe til min smag.

Ingredienser

Tørt

  • 5,5 dl Mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk salt

Vådt

  • 225 g smør
  • 1,5 dl sukker
  • 2,5 dl brun farin (Du kan godt nøjes med 2)
  • 1 tsk vanilliesukker
  • 2 æg

Fyld

  • 2 1/2 dl Nødder, groft hakkede.
  • 100-200 g 70% mørk chokolade. groft hakket  (1/2 * 1/2 cm)

http://www.youtube.com/watch?v=ie5x5sotbks

Fremgangsmåde

Bland de tørre ting (ikke sukker)

Smelt smørret, og hæld det i røreskålen.

Bland sukker i.

Bland resten af de våde ting i.

Bland langsomt de tørre ting i. Hvis dejen er lidt for tyk, så kom lidt vand i.

Bland chokoladen i.

Ikke røre for meget efter chokoladen, da den så bliver rørt ud og det bliver til brune kager i stedet for.

Tænd oven på 175 grader.

Brug iskugle scoop eller ske til at komme 6 kager per bradepande.

Bag i 10-15 min, eller til de er gyldne i kanten.

Køles i mindst 30 minutter inden de spises!