Lagkagebunde - lyse og mørke
Lagkagebunde er endnu en pundkage variation. Blot er der ingen fedstof i. Man kan næsten kalde dem sunde :-S
Ingredienser
giver 3 stk.
- 200 gram sukker
- 200 gram mel
- 4 æg, delt i blommer og hvider
- 1 spsk kakao (kun til kakaobunde)
- 1 tsk mælk (kun til kakaobunde)
Fremgangsmåde
Pisk hviderne stive, imens du langsom tilsætter sukkeret.
Rør kakao og mælk i æggeblommerne. (kun til kakaobunde)
Vend æggeblommerne i hviden.
Vend melet i æggemassen.
Kommes i velsmurt 20 cm springform.
Bages 30-40 minutter ved 200 grader.
Lad den køle af og skær den så i 3 skiver med en brødkniv.
Noter
Alternativt kan du bage dem ved at dele dejen i tre portioner og hælde dem op på bagepapir hver for sig, og så bage dem ca. 10-15 minutter i stedet for. Det ligner mere de bunde man køber i butikkerne.