kvalimad - anonymous - kommentarer

af: Max M Rasmussen

Det skal prøves

Der er en opskrift her på mandelmælk. Rismælk kommer jeg nok ikke til at lave. Og ja. Asiatisk mad er en god inspiration til at ruske op i vanerne.

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

Brug hele ægget

Du har vist overset linket til min blendermajo lige under denne opskrift :-D Men sjov idé med et videosvar. Jeg må virkelig til at skrive sitet om så den slags kan lade sig gøre ...

læs mere ...

af: Anonymous

Sukker

Hvad så badehætte

læs mere ...

af: Anonymous

tørgær

Alm. gær virker bedst ved 37 grader, tørgær ved 40-50 grader. Jeg vil gætte på at det ved langtids hævning så også skal opbevares ved 3-13grader højere end alm gær?!

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

Pop corn

Jeg mener det var kokosfedt.

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

Mazarinkage

Ja gør endelig det.

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

husblas

Hehe ... ja det kan man godt. Det er et spørgsmål jeg har fået nogle gange nu. Bør nok lave en artikel om det Det står en del i denne tråd. http://debat.sol.dk/show.fcgi?category=3&conference=55&posting=194582

læs mere ...

af: Anonymous

Stavefejl

EJ ALTSÅ---ER DET IKKE SÅDAN EGENTLIG LIGE MEGET, HVORDAN DET ER STAVET,VI VED JO GODT HVAD DER MENES.JEG VIL NU HELLERE KOMMENTERE OPSKRIFTEN SOM JEG SYNES VAR RIGTIG GOD,MAN KAN ALTID KOMME STENEN I DEN FÆRDIGE MOS,SÅ BLIVER DET ALDRIG BRUNT. HILSEN MS

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

Oksefilet

hehe ... ja der kunne nemt have været håndmadder til dessert, hvis det havde været en anden kok dengang.

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

smøragtig mascarpone

Jo tørrere osten bliver, jo mere grynet og jo mere fast. Jeg tror bare det er naturlige variationer i resultatet du oplever. Har du rørt den sammen efter den er afdryppet? Det fjerner meget af det grynede.

læs mere ...

af: Anonymous

Oksefedt eller avinefedt

Jeg mener selvfølgelig oksefedt, ikke oksekød. Min stavekontrol mener den ved bedst.

læs mere ...

af: Anonymous

Hjemmelavet Mascarpone

'Nød til' har ikke noget med en nød at gøre! Det hedder 'nødt til'! Altså at nøde/presse/tvinge nogen til noget.

læs mere ...

af: Anonymous

Nedfrysning

Tak for svaret! :) Jeg prøvede lige i morges at bage nogle af dem der blev frosset ned. Tog dem ud af fryseren igår aftes og satte dem i køleskabet og så fik de lov at stå en time ved stuetemperatur inden de blev bagt. Men det var som om de ikke rigtig ville hæve, hverken før eller under bagningen. Har du nogen idé om jeg kan gøre noget anderledes? De bliver stadig super lækre, men ikke så store og luftige som de friske.

læs mere ...

af: Anonymous

Olie

Som jeg skrev i en post ovenfor, så prøv med Raps-kim olie. Den smager ikke som raps olie. Fås i Søstrene Greene til ca. 35 kr pr 500 ml. Det bliver altså ca. 70 kr/L, hvilket er at sammenligne med de koldpressede olivenolier, så det er ikke dyrt. Én portion mayo, kommer således til at stå i ca. 20 kr (3 dl), alt inklusiv.

læs mere ...

af: Anonymous

gammeldaws

Til Gammeldags frikadeller efterlyses en opskrift:Da jeg I sin tid var I lære som sølvgravør I Dannebrogsgade 26 lå der en slagter lige overfor, der lavede de bedste frikadeller jeg har smagt,de var lidt som en svamp når man trykkede på dem,jeg har så siden spurgt en kok,en husmor,men de siger samstemmende at sådan må en frikadelle ikke være,de vil ha havregryn I og alt muligt andet,for den skal være sund,man behøver jo ikke leve af frikadeller,men engang imellem må man da godt spise noget der ikke er så sundt,bla.for at vække gamle minder frem.Vi taler om fra 1958 til 1962 da jeg engang imellem besøgte den slagter med de bedste frikadeller,jeg har smagt.

læs mere ...

af: Anonymous

!!!

der er jeg nød til at være uenig den fungerer fint med mælk, super lækker kage!

læs mere ...

af: Anonymous

æbleFLÆSK

To små rødløg i tern. Det er himmelsk. Der kan også tilsættes en anelse kanel sammen med sukker. Jeg er fynbo derfor. Venlig hilsen Vibeke Jensen. Bor i Fredericia-

læs mere ...

af: Anonymous

Salt?

Nej og hvor Dan lave man kanel sovs

læs mere ...