kvalimad - anonymous - kommentarer

af: Anonymous

Bacon ???

Under punktet "Bland alle ingredienserne sammen"

læs mere ...

af: Anonymous

Sydstatskylling

Hej Det skal ubetinget være kærnemælk kyllingen skal koges i og denne giver en fremragende smag til sovs eller gryderet. Kombinationen mellem det syrlige og kyllingesmagen er lige det mange sovse (sauces) har brug for :-) Flemming VVS

læs mere ...

af: Anonymous

Svinefedt

Hvordan opbevares svinefedt mest praktisk imellem brug? Jeg går ud fra at det bliver harsk hvis det ikke kommer på køl, eller.....?

læs mere ...

af: Anonymous

Mel

Frys dit kød i Tupperware bokse, så er der ingen væde ved kødet.

læs mere ...

af: Anonymous

leverpostej

Animalsk fedt, er dog sundere end Rapsolie! Den gamle skrøne med Mættet Fedt, har ikke holdt stik i flere år nu, specielt ikke efter Kokosfedt / olie, virkelig spredte sig, med hele 57% Mættet fedt! Fedt generelt er godt, det er de forkerte Kulhydrater som er problemet, hvad angår sygdom og vægtproblemer! Kroppen forbrænder Kulhydrater før Fedt, lidt ligesom Hvide Blodceller ser sygdom, det skal afskaffes først! Spiser man mange Kulhydrater, forbrænder man derimod ikke Fedt! Derfor fejler mange " Kure ", de opgiver, da de har puklet, været udsultet, og kun tabt 1 - 2 kilo, måske over et par uger... Vælg Stenalder vejen, som du er skabt til, eller Low Carb High Fat, hvor hvis du går under 50 Gram Kulhydrat om dagen, går ind i Ketonisk tilstand, hvor kroppen udelukkende forbrænder Fedt i høj hastighed :)

læs mere ...

af: Anonymous

Klaret smør.

Man koger ikke affaldsstoffer fra. Man bruner mælkstofferne så de afgiver smag til fedtet, og man koger vandet væk. Derefter sier man de brunede mælkestoffer fra. Jeg kender ikke gul smørblomst.

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

fantastisk! tak for inspirationen ..

Det er rigtigt. Jeg bager typisk ved 200-230 grader for brød uden fedt og mælk. jeg bager direkte på stålpladen eller på bagepapir. Afhængigt af om dejen er til at håndtere. Kommer varmt vand i en støbejernsbplade i bunden af ovnen. Det er nok til startdampen, og køler ikke ovnen af.

læs mere ...

af: Anonymous

Auber

Det gør den af sig selv. Jeg har to forskellige Auber modeller og den nyere er mere præcis, og har decimaler.

læs mere ...

af: Anonymous

wokblus

Forretningen på er lukket ned og salget foregår udelukkende på www.hagir.dk. Hvis du ønsker at afhente blusset og spare fragten kan du aftale tidspunkt for afhentning. Du finder wokblusset på www.hagir.dk/sortiment/udekokken-1/wokblus-gasapparat.html. Blusset er så kraftigt så undgår du en sammenkogt ret. Jeg bruger blusset hele året til bl.a. fiskesuppe, brunkål m.m. alt det der lugter :-) Ovenstående blot til orientering Tom

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

mørdej

en vittighed.

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

Valle/smør/rygeost

Rygeosten er ikke helt klassisk. Man plejer at lave en friskost mad osteløbe, som man så ryger. Men der er ingen tvivl om at en der er lavet på A38 vil være god, og mere syrlig. Det er sådan man laver den tyrkiske labneh ost. som blot er en meget drænet yoghurt. Den er meget velegnet til at smøre på lyst brød. Der er i øvrigt en smør opskrift med video på sitet nu: http://www.kvalimad.dk/opskrifter/hjemmelavet-smoer-og-syrnet-floede

læs mere ...

af: Anonymous

Kødhakker

KitchenAid har lavet hulskiver til formålet. Der er skiver til både macaroni, tynd og fin pasta m.m.m. Se den på Kitchenaid.com. De kalder den Pasta Press Attachment med 6 forskellige hulskiver.

læs mere ...

af: Anonymous

kan man lade være at bruge kaffe

Brug friske dadler istedet for smør - kokosolie er også perfekt Det er både sundere og smager Muuums bedre ;)

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

geraldine

Sweet!

læs mere ...

af: Anonymous

og lige det sidste

Nej ligge og lægge er nemt. Ligge er stilstand og lægge er en handling. Hønen lægger et æg (en handling) hønen ligger på æg(i stilstand mens hun ruger) - nemt ikke?

læs mere ...

af: Anonymous

Tomatsause

det er rigtigt7

læs mere ...

af: Anonymous

Ikke kogt vand.

Jeg har hældt mine afklippede hyldeblomstskærme i min gryde. Tilsat vand, citronsyre og atamon, men jeg har glemt at koge vandet først. Kan jeg koge det nu med blomster, citronsyre og atamon i. og så lade det trække bagefter i køleskabet. - Det står i køleskabet nu.

læs mere ...

af: Anonymous

Kartofler

hvis i har så store problemer med at koge en kartoffel, så gad jeg nok vide, om i det hele taget har forstand på at lave mad.

læs mere ...