kvalimad - anonymous - kommentarer

af: Anonymous

Flæskesteg

PS. der skal nogen køkkenrulle under/omkring da fedtet smelter, og så skal de lige køle af bag efter, da de bliver hårdere når de er afkølet, lidt ála bacon.

læs mere ...

af: Anonymous

helstegt kylling i ovn.

Beklager. Jeg er helt uenig. Man skal ALTID læse hele opskriften igennem inden man begynder at lave ukendt mad. Specielt hvis man ikke er vant til at lave mad. Gør man det ikke mister man i det mindste alle rettigheder til at brokke sig over opskriften. Bortset fra det, så hold venligst en lidt pænere tone i debatten. Man kan godt udtrykke uenighed uden uhøvisk tale. Sitet er for folk i alle aldre! - max

læs mere ...

af: Anonymous

FEJL I RUGBRØDSOPSKRIFT

Ups ... glemte en smiley :-)

læs mere ...

af: Anonymous

Luftige og bløde boller

Brug Italiensk mel OO, det giver meget fine boller. Connie

læs mere ...

af: Anonymous

Forskellige røremaskiner

efter at kvalimad har givet mig stor interesse i bagning har jeg købt en andrew james røremaskine på 1500w og 6,7 l skål fra england, nu må vi se om den kan klare presset :)men min første dej var klar efter ca 1,5 min men det tog ca 4 min for den at røre gæren ud hehe. er en dej egentlig færdig når det hele klistrer til dejkrogen? eller skal den have længere tid for at udnytte gluten fuldt ud? Marc

læs mere ...

af: Anonymous

Sprængning af mørbrad

Du har ret, 12 timer var for meget, den var temmelig salt, men stadig spiselig. Jeg nøjes næste gang. Ann

læs mere ...

af: Anonymous

bedstefars skæg

Yes, men så er det UDEN hindbærmarmeladen i midten. Kendt som "Sjaskekage" i min familie og bestemt den bedste kage, man kan servere for mig :) Guddommelig med friske, danske jordbær på toppen!

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

holdbarhed

du har kun to muligheder: I en papirspose, og så holder brød ca. en dag. I en plastpose og så holder det flere dage, men koster den sprøde skorpe. Finder du en bedre løsning er jeg sikker på at der ligger en Nobel-pris og venter.

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

muffins? :)

Den skal endelig ikke smeltes. Rør den op med gaffel, ske eller håndmikser. Den skal have konsistens som en tyk creme når den er færdig.

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

Bagning

det lyder som et godt tip. Jeg har ikke hørt om det før, så det skal jeg helt klart prøve.

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

uden appelsin

Det kan jeg så ikke sige, for vi har jo tilsyneladende ikke samme smag :-D Jeg syntes ikke den er lige så god, men det kan jo være at du gør.

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

Kartofler

Jeg syntes også det var lidt hurtigt. Jeg har så lige skiftet til induktion fra gas, og jeg målte første gang jeg satte kartofler over til 5 personer. Det tog 5 minutter og 27 sekunder på boost. Det var ikke engang det kraftigste blus. Så det er ikke helt forkert.

læs mere ...

af: Anonymous

appelsin chokolade muffins

Fantastiske muffins! De smager alt for godt!! Til jer andre, der har spurgt til formene! Det er mærket "eve" (eva solo, eva trio..) De koster ca. 199 kr. og er utrolig nemme at bruge! Kan varmt anbefales! Hvilken slags olie bruger du? Jeg har brugt smør i mangel af olie, men det er vist ikke nødvendigt til en anden gang...

læs mere ...

af: Anonymous

Forlænger til Weber Grillen..

Ja, 1000 tak. Det var super godt. Nu har jeg både fået købt en JBI-Smoker og det ekstra tilhørende Røgekit til min Weber One Touch Gold 57cm. Glæder mig til at komme igang med at bruge det.

læs mere ...

af: Anonymous

ostekage

Det vi gjorde var bare at tage så mange gram tyrkisk/græsk yougurt du skal bruge og komme flødeost i istedet for yougurten

læs mere ...

af: Anonymous

!!!

Det ved jeg ikke

læs mere ...

af: Anonymous

Hmmm - det er gået galt fire gange...! ;-(

Tak for idéen - har prøvet først med håndmixer med to ris - derefter "mono"-pisker med et reelt piskeris (tilbehør til stavblender). Jeg er i øvrigt også usikker på piske-hastigheden, det kan være, den har indflydelse...? Erik

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

Karbonader (krebinetter)

Sjovt. Første reference jeg hører om at der skulle være forskel på karbonader og krebinetter andet end navnet. Men jeg ved ikke om der længere er nogen der laver krebinetter med "fyld". På den anden side er det nok en ret der er meget familliebunden. Ikke en man normalt serverer for gæster. Så det er vel begrænset hvor mange versioner man prøver :-D

læs mere ...