kvalimad - anonymous - kommentarer

af: Anonymous

Yoghurt i ostekage

Tak : ) men jeg tænkte nu på de hindbær der er tilbage når man har siet vandet fra til geléen.

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

Sous Vide maskine til hjemmebrug

jeg har ikke prøvet den, men kan ikke se hvorfor den ikke skulle være ok.

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

Maizena ?

for mennesker i min høje alder er maizena synonymt med majsstivelse. Alt det andet nymodens halløj kender jeg ikke noget til.

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

hej

Så så ... høflig tone tak.

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

Brun Farin

Brun farin er faktisk blot almindeligt hvidt roesukker med melasse/rester fra rørsukker. Så hvis du kan finde en rigtig mørk rørsukker, så er det det samme.

læs mere ...

af: Anonymous

Sorbet manuelt

Mig igen. Kan jeg bruge appelsiner i stedet for nogen af de andre frugter? og i såfald, hvor mange?

læs mere ...

af: Anonymous

Flæskestegssauce

Man kan også nemt lave en fedtudskiller selv: Tag en frysepose og sæt den i en kande eller lignende, som en affaldspose på et affaldsstativ. (kræng toppen af posen over siderne af kanden) Hæld skyen i, lad den stå et øjeblik (1-2 minutter)- nu kan man se at fedtet har lagt sig øverst - tag posen op, klip et lille hul i bunden, hæld det i gryden til sovsen, men hav kanden tæt på, så du kan flytte posen over til kanden, når du når fedtet.

læs mere ...

af: Anonymous

helstegt kylling i ovn.

Hold kæft en latterlig kommentar. Det er ikke nødvendigvis alle der læser hele opskriften igennem, og har du tænkt på at der muligvis er andre mennesker derude, der ikke er vant til at lave mad, og DERFOR bruger en opskrift de har fundet på nettet. Klap da lige hesten og lad vær' med at føle dig som noget særligt, fordi du tilfældigvis er en af dem der læser en hel opskrift igennem.. Du bruger antageligt også flere timer på at læse en brugsanvisning inden du f.eks. tænder en nyindkøbt mobiltelefon? Der findes altså mennesker der er pragmatiske, modsat dig... God aften! :-)

læs mere ...

af: Anonymous

Mel

Frys dit kød i Tupperware bokse, så er der ingen væde ved kødet.

læs mere ...

af: Anonymous

Lufttæt beholder???

Kunne du evt. i samme besvarelse lige sige hvor lang tid holdbarheden er på den syrnede fløde?

læs mere ...

af: Anonymous

5 min. i ovnen

Jeg har brugt en opskrift fra Kromands Julemad, hvor de laves på marcipanbunde og puttes i ovnen 5 min, hvorefter de køles af og chokoladen derefter hældes over. Dette fungerer okay, men vil nu prøve din opskrift og se hvad der er ebdst. Jeg har døjet med i den anden opskrift- at når jeg putter chokoladen over ødelægges skummet, så det falder af- altså så chokoladen ikke vil hænge så godt ved...Har du et forslag til at undgå det? Tænker om chokoladen kan være for varm?

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

Kickstartere

Med mindre du har været uheldig at få korn med et vognlæs af pesticider på, så burde det ikke være nødvendigt. Men hvis der ikke sker det mindste efter en uges tid, så er det nok en ommer.

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

Vildtfond

Man bruger som regel knoglerne fra benene. Dem er der masser af marv og gelatine i. Men ellers skal du bare bruge hvad du kan få fat i.

læs mere ...

af: Anonymous

Karbonaderne

læs mere ...

af: Anonymous

riskoger

Åh håber du kan svare på det jeg er i tvivl om,synes jeg havde set noget du skrev ang.vilken riskoger der skal bruges,kan bare ikke finde det nu. www.ellos.dk,har 4 forskellige??? Er det nogle af dem her der kan bruges? Nogle står der riskoger 700W.er det for meget eller for lidt? Synes ikke jeg finder nogle med manual knap eller? Den PID har jeg bestilt i dag,kan den også bruges om alm.termometer til ovnen ved du det? Håber du har tid til at svare på alt dette:)

læs mere ...

af: Anonymous

Yoghurt i ostekage

Hvis der er amarena kirsebær du mener så bare gem dem. De kan holder sig i mange måneder, også når de er åbnede.

læs mere ...

af: Anonymous

tørgær

Jeg bruger stort set altid tørgær, og har ingen problemer med hævningen. Jeg bruger ca 10 gram tørgær til 1kg mel, blander det i melet i stedet for i væsken og det virker både på koldhævede og varmhævede brød. Det tager lidt længere tid begge dele, de varmhævede skal stå et par timer et lunt sted. De koldhævede smider jeg i køleskabet om aftenen og bager dem næste morgen :o)

læs mere ...

af: Anonymous

Sorbet manuelt

Mega god og nem sorbet! :) Jeg kom til at gøre den liiidt for sur! Men glæder mig til at lave sorbet igen! :) Den var et hit! ;) Tak for opskriften! Mvh. KT

læs mere ...