Opskrift med video - I videoen til opskriften om at lave fond, bruner jeg kyllingelårene. Kyllingerne er også opdelte og grøntsagerne koger med fra starten. Det er alt sammen med til at lave en uklart fond. Skal jeg være helt ærlig så glemte jeg den også et øjeblik, så den kom i kog :-S Egentlig er det ikke noget problem fordi netop denne fond skulle bruges til en brun sauce. Men nogen gange skal man bruge en klar fond og så er det ærgeligt. Frygt ikke! Den kan klares op.

Opskrift med video - Jeg bruger meget fond i min madlavning, og jeg kan godt lide at have kogte kyllingerester i køleren. Så ca. en gang om ugen laver jeg en portion trykkoger fond på kyllingelår. Det er meget nemmere og hurtigere end den traditionelle måde, og den smager fremragende.